第10章 山藥糕(第2/4 頁)

。

紅薯粥好了，姜小豆裝到盆裡，趁著鍋熱，加一點水把野菜放進去，加點鹽煮熟。

撈到碗裡，又把竹筒裝滿水，連著碗筷都放到籃子裡，出門送飯了。

中午吃完，休息一會兒下午繼續幹活。

晚上姜小豆切了三個紅薯混著一斤泡好糯米放到竹籠上面蒸熟，紅薯和糯米混在一起。

姜小豆把它們倒在菜板上，用石頭砸成粘稠的面狀，再壓成餅的樣子，切成手掌大小的塊狀，放在鍋裡煎成鍋巴。

又香又甜，不用油也能脆脆的。

紅薯糯米餅出鍋後，姜小豆把野菜放進鍋煮成野菜湯，加點鹽，也沒有其他東西了。

姜家又吃了美味的一餐。

甜食總是讓人更加快樂滿足的。

第二天中午做飯的時候，姜小豆照樣召喚出虛擬超市格子。

今天的五個格子出現了，三斤麵粉，兩斤白糖，六斤山藥，三斤紅棗，三斤大米。

姜小豆果斷的選擇了麵粉和白糖。

山藥糕用白糖正好，出現的太合適了，不過要是有紅棗就更好了，但她也不貪心。

現在已經很好了。

一天的活幹完了，最近為了存山藥糕的食材，家裡都在吃玉米餅，或者紅薯粥，不過小華小米兩人也吃的很是香甜。

有飯就很好了，還能吃到六七分飽，他們比村裡很多人過的都好了。

吃完晚飯後，她們一家會趁著晚上聊一會兒。

今晚姜小豆讓她們吃完收拾起來，晚上要幹活。

“大姐，要做什麼啊！”

小米拿著碗好奇的問道。

小華聽到姜小豆的話，也立馬起來擦桌子掃地。

姜小豆把碗交給小米，讓她幫忙洗一下。

姜小豆回到房間裡面拎出了一袋三斤的麵粉，兩根山藥和一袋白糖。

“哇，大姐，這是要做什麼。”

小華也圍過來，看了一眼，其他兩樣他知道，前幾天還吃過，不過家裡居然還有白糖。

想想那個娘救過的城裡人，城裡人，那不奇怪了，城裡人弄到白糖比他們容易多了，不過這白糖很珍貴吧！

唉，越欠越多了。

姜小豆把東西搬到飯桌上，一樣樣擺開。

“今晚我們來做山藥糕。”

“大姐，山藥糕是什麼呀！”

小米看向她。

“等下教你，大姐也就會簡單一種，也要試一試能不能行。”

“大姐肯定可以，大姐做的東西都好吃。”

小米大聲說道，比姜小豆都有信心。

“大姐我們相信你。”

姜小華也說。

“大姐我們做什麼。”

“小華把山藥削皮切成塊蒸熟，我和小米調麵糊。”

“好。”

“好的，大姐。”

兩個小孩異口同聲。

“小華，小心山藥上面的粘液，不要碰到。”

“沒事。”

說著小華就拿著山藥出去削皮了。

姜小豆先倒三分之一面粉到盆裡，加入適量的白糖，再加上溫水，調成能裹住筷子的麵糊，蓋上鍋蓋發一會。

姜小華把山藥削好，切成小片，這樣能更快蒸熟。

山藥熟了之後，倒到大碗裡用擀麵杖壓成泥，再放一些白糖進去，繼續攪拌，攪拌到沒有顆粒的模樣。

接著姜小豆把兩斤山藥的量倒入一斤麵粉攪成的麵糊裡，攪拌均勻，三種食材充分的融合到一起。

小米被姜小豆派去洗蘆葦葉了，洗好葉子甩幹水，鋪到家裡竹籠中，不留一絲縫隙。