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說起來，還是歸功於我倆騎的那兩頭毛驢！

雖然我和小琥身無分文，但身邊這兩頭驢子卻價值不菲；兩頭畜生在外人眼中是被馴養得極忠心的，任何生人要拘役它們，無論如何生拉硬拽或笞打，它們都不會聽話，唯有面對我倆乖乖俯首，而因為我們沒有錢，我又病倒了，小琥便跟趙不二商量，能否收留我們一段時日，讓這兩頭驢子幫趙不二幹活，他和我也可以幫他幹活，只要掙到口飯吃就行？？趙不二一邊聽小琥的懇求，起初有些為難，雖然現成兩頭驢子的勞動力很誘人，但畢竟是多養了兩張吃飯的嘴，不過他最後還是答應了。由此開始，白日裡他就讓小琥牽著驢到附近的作坊去做短工，而我則在店裡替代他老孃做那些斟茶傳遞、端菜抹桌的工作，恰好我在這方面居然十分拿得轉，還能立刻上手做菜燒飯，且飯菜口味都算不錯，於是他們家老小也就沒提叫我們走的話了。

今夜這子時時分，卻被人喊起來做飯食，在我看來也是件奇事，但趙不二一邊手上忙活著，一邊告訴我說，別看已經這個時辰，可那萼樓裡才正是熱鬧的光景！那裡的老闆娘叫碧蘢夫人，也不知道姓甚名誰，只曉得老家與趙不二一樣來自華川，所以三不五時就會想起要吃一碗華川當地的特色頭羹‐‐

說到這個頭羹，我從前只見桃三娘做過幾次，但到底不如趙不二是專做這個的那般稔熟和在意；他隔天傍晚時都要把半鬥穀子磨出稻米，然後浸泡在井水裡，待六個時辰後，也就是第二日天剛亮時，就把泡好的稻米放到石磨裡磨成濃稠的米漿狀，然後用大木勺將米漿舀入竹做的淺平頭羹籩裡，左右搖晃均勻後，再將頭羹籩放入燒開了滾水的鍋中蒸一下，那米漿便蒸熟凝固了，接著把那籩空懸倒扣，以小竹棍小心地把整張米漿餅掀下展在藤編的特製米篩上，待蒸好所有米漿餅後，再把所有米篩送到陰涼通風處晾到半乾，最後把這些米漿餅收回切成規整的細絲，再把它們拉直，繼續晾乾，就是隨時可以烹製的頭羹了。

起初我覺得頭羹看著仿似米粉，但做法卻比一般米粉要複雜，且頭羹吃在嘴裡有一定嚼勁，可有鹹、甜不同口味，或素涼拌或葷汆湯，別有風味。

趙不二調製頭羹的時間裡，我另外負責做些小菜和點心。有木樨小炒肉，荷葉襯底蒸的翡翠燒麥，後院種的鮮嫩&l;蘇州青&r;，切出細長的菜梆子，拖蛋粉漿用雞油炸過，桃三娘曾告訴我這叫&l;青玉簪&r;，做襯菜好看，再灑上炒香的花椒芝麻鹽粉，放一束金黃油饊子，切一撮紫紅蔥頭絲提香氣便得了。左右忙活了足有一個時辰，小琥是不懂這些廚下功夫的，只能看著我做，偶爾遞把手。

待或拌或湯的幾式頭羹放入一個梅子青福字長方食盒裡，我做的則另盛到紅漆圓頂壽字盒裡，趙不二原本想我是女孩子，去那萼樓似乎意思不好，但若讓小琥跟著，又嫌他性子太悶，輕易不肯言笑的，到了萼樓少不得還要陪些笑意，就還是讓我換身乾淨衣服隨他出門了。

夜色中打一桿燈籠，依著一灣桃柳蔭裡的湖畔行去，水面風蕩蕩的，倒送來不少涼意。

我也不熟悉路途，所以跟在趙不二身後，漸漸走至一條滿布草葉鋪就的軟路上，前面又有一條河溝，走上河溝上的石橋，能看見橋下倒映了靜靜的雲遮月。

我不禁問道：&ldo;這麼遠？&rdo;

趙不二回道：&ldo;前面就是了。&rdo;

果然話音剛落，前方遠遠就見到一起彷彿燈火雅舍的光景；待近了只見一池青蒲水面，岸上錯落幾棵正垂花的芭蕉，周圍並杵了數盞一人多高的擎枝琉璃燈，照見樹下一地瓜田，藤葉間露出烏溜光滑的西瓜生得十分喜人，有三兩個童男女子在那奔跑遊嬉，其中一個忽然發現我們走來，便站住喊問道：&ldo;來人是