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路長川不幹,覺得她誇張了,問:「那魏夏學了五年?」
「他不一樣,他本來就會,而且現在人手不夠用。」
「所以我才更要快點開始學啊。」
「你這麼喜歡做甜品?」楚心狐疑道,「那你先看,太基礎的東西教起來浪費時間。」
她抽出那本《關於甜品的十萬個為什麼》。
「你把它都背下來,我就開始教你。」
她說完,摸出手機,點進食尚傳媒網站,從頭到尾翻了一遍,仍然沒找到所謂的「十大餐飲新秀」評選活動。
連一星半點相關內容都沒有。
楚心失望地想,或許還要過段時間才開始報名吧。
路長川拿著書,還想說點什麼,見楚心情緒不高,恰好又有客人進來,就抱著書先去換衣服。
晚上回到家,他隨手把書扔到一邊,翻也不翻,直接進訓練室穿機甲。
背書!魏夏有沒有背下這一整本書啊?她自己有沒有都背下來啊?
分明就是不想教他,故意刁難人!偏心!
知甜以往賣的冰淇淋算是搭子,口味都是常見的巧克力、香草、草莓這些,沒怎麼推過,倒是經常送個球。
這次不同了,全新設計過的純天然無新增椰香冰淇淋,絲滑又不膩,帶了淡淡麥香,使冰淇淋在口中停留時間稍長一些。
可選酥軟華夫餅做底,在店中堂食,其中還可加入燕麥片、巧克力碎等佐料。
若是要帶走的,還有硬脆的華夫筒可選。每個華夫筒都是現做的。
在華夫機上制好餅皮,趁熱用冰冰的錐形棒一卷便成了,輕輕鬆鬆就能掰下一塊,咬在口中,又脆又香。
擠在上面的冰淇淋足有七層高,通常要兩人合吃,如此大量相對它的價格——28元,就不顯得很貴了。
冰淇淋正式推出那天,是入夏以來最熱的一天。路人經過時,看到門外的草皮,白色鞦韆,感覺到室內陣陣涼意,只要沒什麼急事,就會想進來坐一坐歇歇腳。
看著食單上漂亮的點心,少不得點上一塊,或是叫杯冰飲解解渴,或是捧個冰淇淋小口吃著。
一天不到,準備的三小桶冰淇淋就賣光了。
當天晚上,楚心和魏夏加班加點,趁勢研究下一個口味。
她顧不上和路長川說話,頭也不抬地叫他早點回家。
路長川咬牙切齒,卻又無可奈何,誰叫他除了吃啥也不會。
在虛擬戰場中發洩掉心中情緒,他穿著浴袍坐在露臺搖椅上,晚風把他腦子吹得清醒點。
生悶氣如果有用,大家就不必學習工作了。想要的東西越難得到,越要付出更多努力。
他拿起《關於甜品的十萬個為什麼》,翻開第一頁。
序言第一行第一句——製作甜品是表達感性的一種方式,如同音樂、繪畫、雕塑一般。
說起夏日冰品,果味首當其衝,尤其是酸酸甜甜的果味。檸檬水受歡迎就是如此。
這第二款冰品自然要選果味。
草莓、藍莓、樹莓混合打爛成泥,再下鍋翻炒製成果醬。炒制過程中,加入數片玫瑰花,使果醬成品帶著淡淡玫瑰花香。
為了突顯水果的清爽特色,魏夏重新調整淡奶油比例,使成品口感更接近冰沙。相比濃厚的奶油冰淇淋,更適合夏日食用。
最終成品色澤潤紅,莓果與玫瑰香氣呼應,奶味中伴隨著濃鬱果香,口感細膩,味道清爽,只看一眼就覺得是炎炎夏日必備。
第三款最終定為焦糖海鹽咖啡。
新鮮萃取的咖啡一定要味道夠濃夠烈,這樣才不會被巧克力帶跑。
咖啡巧克力醬中加入少許海鹽,出品的冰