第81頁(第1/2 頁)

&ldo;一邊去！&rdo;

都說老小孩小小孩，史老爺子一把把炸雞架往胸口一護，還掏出一塊放在嘴裡，饞李子！

他掏出來這塊，正好是&ldo;食之無味棄之可惜&rdo;的雞肋，燉雞肉的時候誰也不愛吃。那肋骨上你說有肉吧，吮溜半天才能啃乾淨，但是說沒肉吧，扔了又怪可惜的。

可是裹上面糊炸得金黃酥脆再往嘴裡頭這麼一放……那可就不一樣了！

史老爺子牙口好，索性直接全嚼了，那骨頭炸得都不覺得是骨頭了，酥脆得輕輕一咬就在嘴裡變成一嘴碎末渣，炸得酥透了！

&ldo;喲嘿，這個好！&rdo;

老爺子高興了，還有比這個更合適的下酒菜嗎？

有帶大骨頭的地方，就慢條斯理地啃著，先吃了那酥脆的麵皮，再慢慢悠悠啃軟嫩嫩的雞肉，滋溜兒一口老白乾……

美！

李子被饞得不行，趕緊也買了一個，特地跟著小丫囑咐：&ldo;萍萍，多給我擱點辣椒！&rdo;

沈寅初：？？？

他負責炸雞架，小丫在那攤煎餅果子，這小子對著他妹子說給雞架加辣椒是怎麼回事？他出去就一個禮拜，這小子連小丫大名都知道了？

只不過，看起來都是單方面下的功夫，小丫連頭都沒抬：&ldo;沒看我正忙著呢嗎？你跟我哥買雞架，給我搗啥亂？還有，別叫那麼噁心，港臺劇看多了啊？舌頭捋直再說話！&rdo;

沈寅初竊笑，狠狠地給這小子下了一大把辣椒，整個雞架都給抹得泛著一層紅光。

&ldo;夠多不？&rdo;

李子看著塑膠袋底下一層紅油，嚥了咽口水，這才反應過來自己居然當著小老闆面前撩人家妹子：&ldo;夠……夠多了……&rdo;

在史老爺子身體力行地推廣下，一中午，雞架買了七八個出去。暫時不多，但這也只是剛開始第一天，雞架更適合買回去加菜或者做下酒菜，銷量還是要慢慢發酵才行。

而雞排，暫時還無人問津，有幾個看見小攤外頭貼著的問了問，聽說雞排四塊錢雞架兩塊，不約而同都買了雞架。

看著沒人買，沈寅初準備先炸一個帶回去給閨女吃。蘇鯉也來幫忙了，正好叫蘇鯉帶回去給倆閨女做晚飯加餐。

&ldo;媳婦兒，你等會兒再走，我炸個雞排給閨女帶回去。&rdo;

正是晚飯檔口，蘇鯉幫著去買了些白芝麻炒香，在家裝好了小瓶方便灑，這才拿過來。

&ldo;雞排是啥呀？&rdo;

蘇鯉還沒應聲，排隊買煎餅果子的顧客已經探頭看了過去，然後就看見沈寅初從下面的塑膠桶裡頭拿出來了一塊飽滿的肉。

那麼大一塊肉！

雞胸肉先片好再錘松，放在醃料裡頭醃製了一晚上，不光是散發著撲鼻的香味，連顏色也變得粉撲撲的討人喜歡。這麼一大塊拎起來顫顫巍巍的，簡直讓人忍不住去想像做好了之後放在嘴裡頭的口感。

&ldo;喏，就是這個，大雞排，嘎嘎香，比臉都大！&rdo;

醃製得噴香的雞排先放進盤子裡裹滿生粉，用手壓實，拎起來抖一抖，再沾滿雞蛋液，最後在饅頭糠裡頭滾上一圈，就變成了白白的一片。

沈寅初用竹夾子拎起雞排，往燒熱的油裡頭這麼一放，一層小氣泡翻起來，幾下雞排外頭的顏色就變成了金黃金黃的。

一排顧客都下意識地嚥了咽口水……

光聽小老闆說雞排四