第48章 做肉醬和果醬(第1/3 頁)

送走李同志之後，姜松幫小豆一起簡單的收拾了一下，竹籠洗完，衛生做了，姜小豆還拿了一籠發糕讓姜松帶回去吃，說是給姜阿爺阿奶的，姜松沒有辦法拒絕。

反正在小豆妹妹這裡，想拒絕她也有很理由讓你接受。

姜松只好開開心心的拿著一整籠發糕回家了。

姜小豆今天賺的錢，還不夠換物資，還要倒貼，不過看著這麼多東西，之後都會變成一大筆錢，她就很高興了。

這兩種不一樣的玻璃罐，一斤的不管裝肉還是果醬，一個罐子都至少價值五塊錢，大的那種至少都是九元往上了。

把這些罐子都裝滿，甚至只需要用掉一部分，姜小豆就能升到下一級了。

幹活幹活了。

先回房間裡領物資。

姜小豆召喚出超市，進度條到了三百五十塊了，還差一百五就能升級啦！今天的十個格子分別是。

十斤大米，十斤麵粉，十斤玉米麵，十斤綠豆，十斤魚面，十斤豬耳朵，十斤十三香，十斤藍莓，十斤鵝肝，十斤小銀魚。

今天看著都不錯呀！而且魚面還是魚做的，都能算半個海鮮了。

十三香不管是用來醃肉還是滷肉都很好吃呢！而且之前的十三香用的也差不多了。

藍莓和鵝肝都能做成醬，剛好有甜有鹹的。

小銀魚可以用來煎蛋，還有裹粉油炸，撒上胡椒粉和孜然粉都會很好吃。

或者可以直接油炸，炸幹炸透，也可以做成罐頭。

姜小豆把東西先收拾好，魚面趁的太陽還沒有下山，先攤開曬一下。

豬耳朵明天滷掉一些吃，其他也做成香辣豬耳，裝到罐頭裡，不管是用來賣，還是放在家裡吃都好。

裝到罐頭裡就不會壞掉了。

藍莓也可以明天再處理，今天要把鵝肝和小銀魚做掉，不然怕是放不住。

晚上姜小豆煮一些八寶粥，之前領了八寶米之後，就還沒有煮過呢！

八寶米里面有大米，紅豆，黑豆，綠豆，花生，玉米片，蜜棗，葡萄乾八樣，不過這個配比都是隨機的，各個地方都不太一樣，煮出八寶粥之後加點紅糖或者白糖就很好吃了。

姜小豆早上已經把米泡上，裡面有各種豆類，要多泡一會兒，不然等會不好熟。

銀魚做一盤銀魚抱蛋，再用雞蛋液混著麵粉做成麵糊炸一盤，剩下都用幹炸，之後拌上調料和辣椒，裝玻璃瓶裡，銀魚做出沒有多少了，就裝了三個一斤的玻璃罐。

鵝肝做一道用爆炒的方式做一道。

剩下就都做成簡易的鵝肝醬了，主要姜小豆這裡很多材料都沒有，只能看著做了。

鵝肝先用她喜歡的味道調好，下鍋煎熟之後，拿出來用錘子錘成泥，把裡面的筋膜調幹淨，再放入味道調味，姜小豆完全用肉醬的方式做鵝肝醬，不過味道沒有下那麼重，還能吃出鵝肝鮮美細膩的口感。

鵝肝醬裝了一斤的罐子一個，兩斤罐子兩個，還好鵝肝不像銀魚一樣，會縮水那麼多。

把做好的鵝肝醬放好。

瘦肉計成斜十字花刀，裹上面糊放到油鍋裡面炸，這個姜小豆打算做福建名菜，荔枝肉。

捲成荔枝形狀的肉撈出來，接著調味，蒜末蔥花，一點點醬油，糖和白醋調和成帶著一點點紅色的醬汁，晶瑩剔透，把炸好的肉放進去，翻炒幾下，等每一顆肉都掛上醬汁，就像一顆顆荔枝一樣，就可以出鍋了。

姜小豆又紅燒了一個豬蹄膀，剩下一個姜小豆也打算做成肉醬，不然放太多吃不完，要是不醃掉會壞了。

晚飯好了，不過小華他們回來得先學習才可以。

四個小孩沐浴著各種食物的香味在一筆一畫的學習著。