第一百四十七章 紅燒肉(第1/3 頁)

第一次的紅燒肉之旅

記得那是一個陽光明媚的初夏午後，我站在廚房裡，手裡拿著平板電腦，一邊看著紅燒肉影片解說，一邊準備豬肉和各種調料，我心中充滿了挑戰的決心。似乎有種莫名其妙的自信，那就是隻要看影片，就能做出美味的紅燒肉。

我曾以為寫作和烹飪有很多相似之處。就像寫作需要靈感和獨特的視角，烹飪也需要獨特的調味和新穎的菜式。然而，當我真正站在廚房的操作檯前，我才明白，寫作和烹飪，其實是兩個完全不同的領域。

我開啟灶臺，點燃火，然後開始我的第一次烹飪之旅。我選擇了紅燒肉作為我的第一次嘗試。我記得當時我小心翼翼地清洗著豬肉，然後用高度酒精燈燒皮，用醋和小蘇打去腥味，之後又開始準備各種香葉桂皮這些料包，彷彿是在呵護一個剛剛誕生的故事，一絲不苟的按部就班，生怕出現一丁點的錯誤。

然而，事情並沒有按照我預期的那樣進行。我在切肉的時候手忙腳亂，好幾次差點傷到手。

薄的豬肉切不好，厚的豬肉切不開，整的人很傷腦筋，狠狠的一刀下去，搞的廚房梆梆響，鄰居還以為家裡鬧彆扭了。

在炒糖色的時候因為掌握不好火候而差點燒焦。我第一次體驗到了烹飪的困難和挑戰性，也更加理解了為什麼有人說，烹飪是一門藝術，需要技巧和耐心。要我說，烹飪還得需要鍛鍊，想要看影片就會烹飪美味佳餚的心思，最好別有，不然，很吃虧。

然而，就在我幾乎要放棄的時候，我忽然想起了我的寫作。我記得我在寫作初期，也曾因為無法找到靈感、無法構造完美的情節而感到挫敗，但最終我學會了如何利用身邊的生活素材，如何觀察、體驗和思考，從而創造出引人入勝的故事。

做紅燒肉也是如此，不能因為一兩次的不好，就放棄，生活也是如此，不能因為煩心事，忘記了人生來是為了快樂，而不是自尋煩惱。

於是，我重新站了起來，我看著手中的菜譜，開始用心去感受它的存在。我感到菜譜就像是一本未被開啟的寶典，裡面充滿了等待我發現的烹飪秘密。我開始用心去觀察每一個步驟，去感受每一個動作的力度和角度，去品味每一個調味的獨特口感和香氣。

看了好幾個影片，感覺自己又行了，但拿起廚刀的那一剎那，彷彿又什麼都忘記了，尷尬的不知所措。

媽媽在旁邊看著我，微笑著。

她開始悉心教導我如何識別不同的調料，如何掌握火候，如何把每一個步驟都做到位。她告訴我紅燒肉的來歷，那個傳說中的廚師如何用心調配，才研製出了這道美味的佳餚。

在媽媽的指導下，我開始慢慢地掌握了烹飪的技巧。我學會了如何把肉煮得酥軟可口，如何把糖色炒得誘人食慾，如何在最後一步把所有的味道都融合在一起。

經過一番努力，我終於完成了我的第一道紅燒肉。我看著那色澤鮮豔、香氣撲鼻的肉，心中充滿了喜悅。我把它放在碗裡，嚐了一口，那美味的感覺讓我幾乎要落下淚來，心裡大呼，為了這口紅燒肉，太不容易了。

那一刻，我明白了，烹飪並不是為了成為頂級大廚，而是為了享受這個過程，享受每一次的努力和收穫。

從那以後，我開始熱愛上了烹飪。我在廚房裡嘗試各種不同的菜式，我在網路上尋找各種創新的烹飪技巧，我在書店裡購買各種關於烹飪的書籍。我開始用一種全新的視角去看待每一道菜，每一次的烹飪都像是在創作一篇新的故事。

如今，當我再次站在廚房的操作檯前，我感到無比的自信和興奮。我知道，每一次的烹飪都是一次新的挑戰和新的嘗試，每一次的烹飪都會帶來新的收穫和新的喜悅。

最後，我想說，烹飪並不是一件容易的事情，它