第83章 再聚茶樓(第1/2 頁)

程雲桃落座後，扯了扯江鈺的衣袍，示意他也快坐下，江鈺順從的坐在了她的身側，而後程雲桃眉眼帶笑地朝李福解釋道。

“是的呀，李叔，這位是同我一起來到這鈞華城的好友，對茶道也頗為感興趣。”

“初來乍到的，他在這鈞華城也沒有什麼旁地認識的人，我心想今日既然要來找李叔喝茶，不如將他也帶上，大家共同品茶，也更熱鬧有趣些不是？”

瞭解情況後，李福主動多添了一杯茶，遞到了江鈺的面前。

“好說好說，既然是程姑娘帶來的朋友，那我李某人自然也是要熱情相待。”

“再者說了，我看這位小友身姿挺拔，英姿颯爽，想來也是個有本事的兒郎，能與之結識自然是好事一樁。”

“不說旁的了，程姑娘快試試我今日泡的茶。”

李福伸手示意，眼神中隱隱暗含期待。

他都開口說了，程雲桃自然不好拂了他的面子，再加上方才一路走來，早已經是口乾舌燥，正想著潤潤喉呢。

茶水入口後，程雲桃有些驚喜地挑了挑眉，悠悠道：“今日這茶，是上好的金駿眉呀！”

李福興奮地一拍手，直呼道：“是了，是了，這可是我壓箱底的好茶呢！程姑娘的眼光果然毒辣！”

“不知道程姑娘對這金駿眉可否有所瞭解，我今日所沖泡的手法又是否恰當啊？若有不足之處，還望程姑娘幫我指出。”

李福雖然年紀大了，但依舊求知若渴，在面對自己所有所不足的領域時，也不會倚老賣老，而是虛心求教，對於這樣的人，程雲桃是很樂意與之探討的。

“金駿眉屬於紅茶，炒制有萎凋、揉捻、發酵、乾燥四大步驟。”

“萎凋旨在適當蒸發茶葉水分，讓茶葉柔軟易揉成條，提升茶濃度，減少青草氣、增加清香鮮爽度；揉捻意在破壞茶葉內在結構以促發酵，為色香味打基礎，使葉片緊湊塑形，利於沖泡時成分迅速浸出、增加茶湯濃度。”

“發酵最為關鍵，極其依賴製茶師傅經驗與工序把控，細微差別便會極大影響茶葉風味；乾燥作為最後工序，能利用高溫終止發酵、固定有效成分，蒸發多餘水分利於儲藏，還有助於醞釀茶香。”

李福對製茶的過程有所瞭解，但並未知道得如此透徹，經過這麼一通介紹，頻頻點頭，若有所思。

“金駿眉幹茶細小緊秀，呈金、黃、黑三色相間。湯色金黃，香氣滋味呈現果、蜜、花、薯等綜合香型，馥郁迷人。”

“口感鮮活甘爽，喉韻悠長，經十餘次沖泡後，口感依舊飽滿甘甜，葉底展開，芽尖鮮活秀挺，舒展亮麗。”

“整體適口性強，口味能迎合大多數人喜好，我也很喜歡。”

聽得程雲桃介紹得天花亂墜的，江鈺也有些好奇地端起茶杯，飲了一口，頓時眼前一亮，這茶的確不錯。茶湯順滑入喉，唇齒間即刻漾起如熟透水果般清甜的滋味，絲絲縷縷，連綿不絕。

相較常見的正山小種紅茶，它這一泡的湯水仿若被細膩地柔化過，綿軟之感在舌尖輕觸的瞬間便能清晰感知。

與此同時，馥郁果香洶湧襲來，直沁心脾。

呼吸之間，那清甜氣息肆意穿梭，不知不覺，眼前竟似浮現出一片碩果壓枝、果香四溢的果園盛景，人也仿若悠然漫步其間了。

“看來我今日這金駿眉頗得程姑娘的認可啊，若是喜歡便多飲些吧。”李福拎起茶壺，又幫他們把空著的茶杯給添上了。

“對了李叔，我帶來了一些山藥壘餅，你快來嚐嚐。”

正說著，程雲桃便開啟了事先打包好的油紙包，裡頭的山藥壘餅還在散發著淡淡的熱氣，看著頗為誘人。

李福沒想太多，還以為只是尋常的茶點