第二十二章 韭菜雞蛋餡餅(第1/2 頁)

看著空空如也的揹簍，裴月之和柳圓圓都有很強的滿足感。

這一百個餅，加上四十個包子，這邊的客流量也差不多就這樣了，要是想多賣一點，還是得往碼頭那邊走走。

不過今天的三百八十文就這麼到手了，還是很開心的。

到家後，裴月之想起今天特惠商城已經過去五天了，應該也重新整理了，於是說先休息一會兒，就回了房間。

意念開啟了系統商城，看看特惠區。

系統一如既往地給力，這輪的特惠商品：糙米兩文一斤（限購一百斤）、粗麵兩文一斤（限購一百斤）、豬肉全部位均五文一斤（限購五十斤）、韭菜一文一斤。

這回是四種商品，又有豬肉可以買了，這是個好訊息，雖然上次的豬肉還沒用完，但是五花肉所剩不多了，剛才看了一下，也就剩下四斤半的五花肉了。

本來想著商城裡不是特價，賣的也很便宜，正常買就是了，這回又加了特惠，真不錯。

“系統，先來五十斤豬五花和五十斤大米吧，韭菜來一斤吧，晚上吃。”

麵粉暫時還不缺，而且特價的和正價的相差不多，暫時先不要了。

至於韭菜，有點想吃韭菜餡餅了。

正好還不知道晚上吃什麼，就看到韭菜了，一段時間不吃就想。

今天就烙個餅，配個稀粥吧，先煮粥，這樣吃飯的時候已經放涼一些了。

系統的韭菜，也不需要怎麼摘，很乾淨，稍微摘一下洗一洗就可以了。

麵粉一斤，也是半燙麵的，更軟和一點，一斤的麵粉加上大概是三百四十克的水，不過一半是涼水，一半是開水就可以。

和好後蓋蓋子醒一會兒，這時候就可以弄餡了。

打了五個雞蛋，涼油下鍋能很輕易的炒碎。

一斤韭菜切碎，加入雞蛋，五香粉、花椒粉、糖一捏捏、鹽、耗油，再加上油，拌勻就可以了。

如果有木耳和蝦皮，放一些在裡面會更好吃，這沒有就不放了。

韭菜餡不需要過多的調味料，主要就是吃韭菜的鮮味兒了，而且韭菜餡連蔥蒜都是不需要放的。

這時候面也醒好了，稍微揉一揉就可以分成大小差不多的劑子，一斤的麵粉，揪了二十個劑子，也就是能包二十個餡餅。

這個配方，也可以做韭菜盒子，但是裴月之更喜歡吃餡餅，就包餡餅了。

包的過程也很簡單，像是包了個包子一樣，然後放到鍋裡的時候，按按平整，就是一個有些厚厚的餅了。

韭菜餡的，個人覺得還是厚一點好吃，更有口感，大口的吃到餡，也很滿足。

這個皮也是那種很軟很薄的皮，薄薄的皮還透出韭菜的綠色，煎的金黃的，又好看又香。

這兩天想把食物的數量提一提，今天頭一回準備這麼多，也賣得挺好的，再多備點，估計也是能賣得出去的。

但是這就意味著要提升工作量了，這都離不開柳婆婆的幫忙，今天她還不來吃飯，必須給她拉過來，而且也得談談工資的事情。

不然人家老人盡心盡力的幫忙看孩子，還要幫忙幹活。

其實剛開始柳婆婆來幫忙的時候，裴月之就想說給人家一些工錢，但是婆婆連飯都不肯吃。

現在工作量提升了，她不要的話，也不能說就不給了。

裴月之帶著範暮一起去叫柳婆婆過來吃飯，範暮一個勁兒的撒嬌，柳婆婆最終難以抵擋。

“你們快嚐嚐這個餡餅，韭菜餡的，加新品賣這個可以不？”

“韭菜餡是香啊！丫頭你這做了這麼多面食，怎麼吃都吃不膩，這個也好吃，能賣！”柳婆婆很捧場。

不出所料，大家都覺得可以再加這個韭