第二十一章 新品麻辣豆腐包(第1/2 頁)

一直在惦記系統任務的裴月之，回到家後都無精打采的。

雖然這次的任務沒有時間要求，但是也側面表達出一個事情。

那就是現在真的太窮了，而且賣餅什麼的，是比較簡單，但是賺的也不多，還是得賣點賺錢的。

現在是揹著筐去賣餅，在沒有炭火的情況下，沒辦法支攤子，可以賣的商品種類可謂是少之又少。

不過裴月之不打算弄炭火支攤，她打算的是攢一些錢，直接租一個小鋪，這樣省了來回搬鍋的事兒了，而且可以賣的東西就更多了。

想要攢錢就不能怕累，怕麻煩了，除了賣肉餅之外，還得再想一個做起來方便一點的食物。

在房裡埋頭苦思，甚至都忘記做飯了，直到柳圓圓過來敲門，叫她吃飯了，裴月之才想起來，忘記做飯了。

有點不好意思的到院子，孩子們都坐好了，柳圓圓在端菜。

就是簡單的兩個小炒菜，大蔥炒雞蛋、炒土豆絲，還有一盤小土豆鹹菜，主食是稀粥。

柳圓圓有點不好意思的撓撓頭：“我看你半天沒出屋，以為你睡著了，我就自己做了飯，家裡最後一點小土豆鹹菜，然後米也快沒了，對付吃一下吧。”

裴月之知道柳圓圓這是心疼自己，連連說很好，真不錯。

一頓飯吃的倒也愉快。

又到了晚上幹活時間，柳婆婆今天晚飯沒來吃，但是依舊是幫忙了。

幾人熟練的把活幹完，就剩下裴月之和柳圓圓二人了。

“圓圓，我覺得我們應該加一些素的食物，肉的雖然受歡迎，但是怎麼說都是貴上一些，你覺得素餡的豆腐包子可以嗎？”

“豆腐包！我覺得你做的豆腐包特別好吃！透油的那種嘛！應該會很受歡迎，便宜好吃。”柳圓圓很是贊同。

說幹就幹，直接到商城買三斤豆腐，還有半斤的粉條，粉條到手直接用水泡上，想了一下又買了五包榨菜，一共花了十五文。

很難解釋為什麼調料大禮包裡有酵母這個事情，但是正好是省了一筆錢了。

裴月之往三斤麵粉里加入酵母十五克，這裡沒有廚房秤，但是可以從空間掏出來的時候就用意念想拿出來多少，方便又快捷。

再加入一點白糖，促進發酵，豬油再放少許，能讓包子蒸出來又白又亮。

把豬油抓勻之後就可以加水了，常溫水即可，一斤半多一些的水，少量多次的加入。

今晚有點晚了，天氣也有點涼，左右還得燒火，裴月之就先把面盆放到鍋邊上，比較暖和，發酵的更快。

接著把豆腐切成小丁，燒上一鍋開水，水開把豆腐燙個三分鐘，去去豆腥味。

控幹水分就加上大量的蔥花，這時候粉條也泡的沒有硬芯了，切碎放進豆腐盆裡。

裴月之個人喜歡在這個包子里加榨菜，咯吱咯吱的，特別好吃，把它切碎，也放進盆裡。

這個豆腐包，準確來說是麻婆豆腐包，雖然不是正宗的麻婆豆腐，但是香香辣辣的，十分好吃。

裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒麵，結果她翻箱倒櫃的找，邊找還邊嘟囔，明明記得家裡是有辣椒麵的，一要找什麼就找不到。

“圓圓，我油都熱好了，你找到沒呢？”

“你辣椒麵是不是用完了，這根本都沒有啊！”

“不可能，我要是找到了打死你。”裴月之走過來，隨手就在一堆罐子中，找到了裝有辣椒麵的那個，“這是啥！”

柳圓圓驚訝：“怎麼你一過來就出來了，剛才真的沒有啊！”

裴月之好笑的拍了她一下。

辣椒麵稍微多放幾勺，雞精味精，白胡椒粉，十三香，花椒麵都是適量，然後生抽，老抽，耗油老演