第八十二章 扒雞菜譜(第1/2 頁)

到了這附近，裴月之就看到這家的老闆娘了，她還在門口施粥。

也是，飯點時間都會比較忙，只能錯開時間來發粥。

看著善良的老闆娘，裴月之想合作的心越來越堅定了。

裴月之帶著柳圓圓，向著老闆娘的方向走了過去。

“兩位是要吃飯嗎？快裡面請。”老闆娘熱情的招呼道。

“老闆娘，您還有多久才忙完呀？”裴月之走到她身邊問道。

“怎麼了？”老闆娘有些疑惑，“這是找我有事情嗎？”

裴月之點頭道：“想和您談些事兒，不知道您方便嗎？”

老闆娘看著裴月之，好像想起來什麼一樣：“你是不是碼頭那家飯館的老闆呀？”

“您知道我？”這回輪到裴月之疑惑了。

“能不知道嘛，你那個小飯館，現在可是真的火爆啊，我這的客人少了不說，連百味居的客人都少了不少呢。”老闆娘笑呵呵的說道。

然後她把手裡盛粥的勺子，遞給旁邊的夥計囑咐道：“這邊你看著吧，我去和這妹子談事兒。”

轉過頭對著裴月之和柳圓圓說道：“咱們進屋說吧。”

雖然這會兒店裡沒什麼人，但是老闆娘還是特意找了個雅間，古樸雅緻的裝修，環境又特別的乾淨。

“快坐下，小二上茶，再去把老闆叫過來。”老闆娘對著門外喊道，又轉身看向裴月之，柳圓圓。

“早就聽說你們那邊的小飯館生意做得好，沒想到老闆這麼年輕漂亮。”老闆娘熱情的說著，“我姓黃，叫黃雲英，兩位妹子叫我雲英姐就行，今天過來有什麼事兒嗎？”

見黃雲英如此直接大方，裴月之也簡單的介紹了一下自己還有柳圓圓，接著說道：“是這樣的雲英姐，家裡長輩和我說，原本咱們清泉樓是鎮上最大的酒樓，後來被百味居打壓，生意也沒有之前那麼好了。”

“唉，是呀，那百味居的人太過分了，把我店裡的好廚子挖走了，又模仿了很多我店裡賣得好的菜，還和我們打價格戰，可他們家的原料，都是劣質貨，這喪良心的買賣，我們家是做不了，這生意也就一天不如一天了。”

看著老闆娘滿臉愁容，裴月之把帶來的籃子拿到桌上，掀起上面的布，開啟用荷葉包著的扒雞。

“雲英姐，這道菜您給掌掌眼。”

黃雲英看著面前的扒雞，色澤紅潤，香氣撲鼻，有一些疑惑的問道：“妹子這是做什麼？”

“我認為咱們家的酒樓，菜的味道還可以，客流量也還不錯，既然百味居在那裡打價格戰，咱們不會像他們一樣，用不好的材料去糊弄人，那咱們就做不一樣的，咱們的主打就是食材新鮮。”

黃雲英點頭認可：“月之妹子你說得對，但是我的食材新鮮，客人們也都知道。”

“可難就難在，百味居從各個店裡挖走的大廚，共同研究了招牌菜，是把魚生著吃，叫什麼魚膾，不少人圖新鮮，都去他那邊吃，我們這不也弄了一個招牌嗎，可還是不太行。”

裴月之也都瞭解了情況，接著說道：“咱們家的招牌烤雞，味道和其他的菜相比，並沒有特別明顯的優勢，我這特意研究了一個菜，想帶過來給您看看。”

黃雲英一聽，心裡也明白是怎麼回事兒了。

這估計是賣給她菜譜。

其實這賣菜譜，是比較平常的事情，也有很多店，不想接著幹了，就會把菜譜賣給其他的店鋪，所以這也不是什麼稀奇的事情。

但是這菜好不好？還得先嚐了再說。

裴月之直接的說；“雲英姐是一個直爽的人，我也不和您繞彎子，這個叫扒雞，我想把這個菜的方子賣給您。”

黃雲英倒是比想象中的更加直爽：