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他們轉頭一看,立刻瞪大了眼睛。幾個人高馬大的白袍廚師抬著一個還在朝外冒蒸汽的大竹桶走了出來,所到之處眾人紛紛迴避,卻又站在不遠處滿臉好奇地看。
&ldo;這是什麼?&rdo;記者忍不住開口問道。
邵父笑了笑,繼續帶人朝裡走,邊走邊回答:&ldo;米飯。&rdo;
竹桶被哐的一聲放在桌上,高個廚師手一抬,悶在上面的大鍋蓋就被刷的揭開了。米飯混合著竹子的清香氣味翻滾出來,瞬間又叫停了剛剛開始挪步的一群媒體人的腳步。
眾人聞著這股濃香,目瞪口呆著對視片刻,也不知道是誰詫異地先開了口:&ldo;……米米米米飯……怎麼可能這個味道?&rdo;
☆、第二十九章
邵衍忙完了廚房裡的事,一邊吃西紅柿一邊跟在徒弟後面出來,指揮田小田他們將竹桶的蓋子拿到一邊。邵父連忙喊住他,向他介紹一群跟著來的媒體工作者,邵衍看著這些人肩上扛的長槍短炮愣了一下,隨後微微一笑,朝他們點頭問好。
&ldo;這是犬子邵衍。&rdo;邵父嘴上說得謙虛,介紹邵衍的時候眼裡卻滿滿都是驕傲,&ldo;今天御門宴上所有的菜色都是他研究出來的。我這兒子不太愛說話,性子也比較急,但說起廚藝上的天賦,那真是比我這個當爹的強多了。&rdo;
被米飯叫住腳步的記者們已經擺開了拍攝的儀器,他們將攝像機對準竹桶,片刻的水霧蒸騰後,粒粒晶瑩的米粒變得清晰了起來。攝影師一邊使勁兒嗅著這股香氣,一邊不斷拉近鏡頭拍特寫,然後忽然挪開攝像機湊近竹桶:&ldo;這個飯怎麼是綠色的?&rdo;
竹桶內滿滿盛著的米飯細而長,粒粒均勻飽滿,堆積在一起時透出一種輕薄的綠,晶瑩誘人。大夥聽他一說才發現到飯的特別,紛紛湊上去看熱鬧,手上拿著相機拍的拍錄的露,都對這桶香地有點不正常的米飯萬分好奇。
&ldo;人識崑崙在天上。&rdo;邵衍懶洋洋問,&ldo;聽說過碧粳米嗎?這就是了。&rdo;
&ldo;這就是碧粳米?&rdo;貢米的名氣雖大,但奈何產量有限,現代人能碰上正宗碧粳米的機會還是比較少的。能煮出綠色的米飯從任何角度看來都叫人稀奇,開頭那個攝影師恍然大悟地點了點頭,&ldo;原來如此,那就難怪了。我就說從來沒有聞過那麼甜的米香。看古時候那些書裡都說這米是進貢給皇帝用的,跟咱們小老百姓吃的肯定得有差別啊哈哈哈哈。&rdo;
邵衍揮揮手讓徒弟去盛飯,並不附和對方的妄測,而是漫不經心地拿手指頭勾著竹桶桶壁,口中笑答:&ldo;你當把碧粳米放進鍋裡胡煮一通就有這個味道了?要真這樣我這御門宴也不用擺下去了。這米只能用蒸才能出盡香味,蒸飯的桶屜必須用當年的新竹箍成,因為要取新竹的竹香,一個蒸桶最多三次就要淘汰棄用。米入火之前還要泡上半天,泡米的水用蜂蜜、我釀的酒和礦泉水調和,蒸米的水也不能用普通的水,從淘洗到出鍋就不能沾一點菸火氣。為了趕工蒸好這桶飯,我那幾個徒弟沒日沒夜地熬了整兩天。再不香簡直傷天理了。&rdo;
在場的人都聽地有點呆,這樣講究的工藝和奢費的投入完全超乎了他們的預料。聽邵衍說完了那各個繁雜的步驟,他們看著那桶飯的目光變得認真了很多,連在米飯上都要下這樣大的功夫,可想而知御門宴全席的其他菜色出地有多麼認真。邵父讓邵衍帶著這一批記者先去用餐,一路他也不說什麼話,方才最活躍的那個攝影師倒是問個不停:&ldo;這些菜都是你自己想自己做的嗎?&rdo;
邵衍漫不經心地點點頭。