第72頁(第1/2 頁)

一壺酒瞬間被搶空，好在後來的招待們眼疾手快地換上了新酒，就這桌上的花生米每人喝了好些杯後，坐在近處的客人們鼻端清雅的芬芳就被一陣濃鬱的甜香給蓋過了。

所有人眼前一亮，都知道這股香味散發出的訊號是什麼‐‐上菜了！

端上來的恰好是可以用來下酒的滷鵝，鵝已經被鹵成了黑紅的顏色，表面泛著一層朦朧的油光，滷汁澆蓋在大小均勻的肉塊上，無孔不入地滲透進每一處纖維當中。滷料不像廣味也不像川味，鵝肉像是集合了各家之長，聞起來濃香撲鼻，吃進嘴裡更是鮮嫩多汁。鵝皮也綿滑適口，每咀嚼一下，好像都在迫出鵝肉深處藏匿許久的甜美肉汁，簡直讓人一下筷就停不了口。尤其是配合上清甜的花釀，濃淡分明，滋味的配合默契到無法挑剔。

開席的滷菜就大受歡迎，第二道菜上桌的時候幾乎每桌都只剩下了一個空盤子。服務員們都很安靜，並不需要過多開口去解釋一道菜的優點在哪裡，色香味已經足夠客人們感到滿意。御門宴裡上的都是新菜，在這之前從未出現在御門席的菜譜裡，因為種類很多，每一份菜的分量自然都做了相應的減少。原本還在和外省朋友們誇耀的本市人再沒空用嘴巴去做多餘的事，要不是在場的人都自持身份不會做出有違格調的舉動，場內的秩序絕對會比現在亂的多。錯估了這群人胃口的服務生們只能加快上菜的動作，好幾次後才沒再端著空盤子離開。

王老爺子都快吃傻了，他愛好美食，卻不是貪吃的人，享受的並非飽腹，而是美味停留在舌尖時滋味曼妙的感覺。已經七十多的他一直以來都是個相當自律的人，吃飯七八分飽喝酒不貪杯，可今天在御門席裡，卻生生破了自己定下十來年的規矩。

&ldo;哎喲小孟你悠著點！你給我留一塊！&rdo;他年紀雖大，卻耳聰目明，眼看剛上來的熗排骨幾下功夫就被搶地差不多，哪裡肯罷休，立刻起身去奪。孟先生佔了地理優勢，根本不理他，盤子裡最大的那塊肉瞬間就不見了。排骨外頭包了糯米粉，骨頭被抽出來後換炸蘇的山藥填在肉中，一口下去又軟又綿，骨邊肉帶著特有的香氣和嚼勁，放辣椒熗炒之後，滋味簡直絕了！他一口悶下杯子裡才倒滿的酒，再去拿酒壺的時候卻摸了個空。這酒不醉人，可喝下去肚子裡卻比灌了烈酒還舒坦，明明打了飽嗝，孟先生卻還是捨不得撂下筷子‐‐這才第二十道菜呢，後面不吃掉怎麼能甘心？

吃到排骨後王老爺子更氣了，一邊抖鬍子咀嚼一邊目光不善地盯著孟先生的嘴，他分明記得這牲口夾走了最大的一塊肉，也不知道尊老愛幼，那麼多年的書簡直白讀了！

桌上的人吃相幾乎都差不多，大家埋著頭根本沒有聊天的時間，連碰杯也不過草草舉下手。桌上簡直像招了蝗蟲，盤子裡除了配料基本上都被吃了個乾淨，添酒的服務員忙得不可開交，田小田和師弟們一塊搬出來第十壇酒，看著大廳內熱火朝天的場面恨得眼珠子都快綠了‐‐他聞著酒香喝不著，這群人卻跟豬似的吃個不停。酒再添下去，他們師兄弟好不容易搬來餐廳裡的這幾罈子可就都沒了！

&ldo;再來一壺！&rdo;遠處要酒的聲音聽在耳朵裡，每一句都叫他心驚肉跳的。

大門處卻忽然又傳來了一陣嘈雜的說話聲，服務臺這邊的人轉頭看去，立刻就是一跳‐‐邵父帶著一大群攝影師和記者從外頭走了進來，一路談笑風生，看幾個機器上的貼的單點陣圖標，來的都是a市乃至周邊省份的大媒體！

他們不敢怠慢，立刻整理儀容，那邊的記者們原本笑眯眯一路跟著邵父時還挺在狀態的，御門席的大門一開，鋪面而來的菜香酒氣就撞地他們一陣恍惚。

餐廳的大門好像隔出