第135頁(第1/2 頁)

濾掉的花生渣可以扔掉，也可以做花生炸餅、花生渣饅頭、海苔花生松等等糕點小吃。

柳茹月展開擰緊的紗布，鋪展開後重新鋪在筲箕上，將花生渣攤開，拿出去晾曬。

又將花生漿倒入砂鍋中，放在火爐子上煮，得煮2個時辰左右才能煮軟爛。

其實用清水也能煮花生湯，但這樣煮出來的花生湯味道沒有放入牛乳、或者花生漿煮的香氣濃鬱。

接下來，就不用管砂鍋裡的花生漿了，得熬製很久。

青石他叔還想吃海苔，這還挺挑嘴的。

「你叔叔喜歡吃什麼海苔？」

青石一愣，海苔還能選口味的？

「夾心海苔脆，兩片海苔中間夾著花生芝麻，這是一種。」

「另外一種就是普通的一片的海苔片，恩，海苔卷其實也一樣，可以做原味、也可以做甜辣、麻辣味道的。」

對著錦衣衛，柳茹月也不敢有所隱瞞，但不能做的也得說出來，「不過船上也沒有烤箱，夾心海苔脆就沒辦法做了，海苔片也沒辦法做成完整的片，做出來像金葉子一樣碎。」

坦白的很齊全，主要是柳茹月不知道這些人在宮裡吃過什麼樣的，害怕他們無端聯想，以為她想害青石的叔叔丟臉。

一個大人物，拿著一片片海苔吃，畫面善算優雅，還能接受。

伸手去抓一把把的海苔葉，往嘴裡塞，粘一手的醬汁、海苔沫，畫面就沒有那麼端莊了……

「所以你現在可控的只有口味。」

「是的。」

「去問一下我叔想吃什麼口味的。」青石並不知道柳茹月腦子裡在想什麼，他也沒見過叔叔吃海苔。

叔叔都是自己躲在房間裡吃的。

在柳茹月看來，青石就是對著空氣說了一聲。

她也看不到有人離開。

不一會兒閆峰迴來，對著青石耳語了兩句。

「我叔叔說，做甜辣味的。」

柳茹月明白了，她拿了一斤幹紫菜出來，一一撕碎在幹盆子裡，撕成三指寬、兩指節長大小就可以了。

太小，就不好拿著吃，太大不容易炒均勻。

撕好了紫菜葉子，就少量多次的倒入花生油，並不斷的翻拌均勻，儘量讓每一片紫菜都站上油。

翻拌的時候，儘量不要用力捏紫菜，捏太碎會有很多渣沫，影響口感。

將拌勻的紫菜放在一旁備用。

又拿出一個碗，因為紫菜的量比較大，就在裡面放入兩瓷勺白砂糖，三勺生抽，兩滴辣椒油，把白糖攪拌，讓其徹底化開。

熱鍋，再鍋裡倒入少許花生油，把紫菜倒入鍋中，小火慢炒。

紫菜很薄，為了受熱均勻，得一直翻炒，不能讓紫菜接觸鍋受熱太久，不然會炒黃炒糊。

炒到偏黑色的紫菜變成綠色之後，就把剛才調製好的甜辣汁用手抓了、五指彈開的灑在紫菜上。

這樣是為了讓甜辣汁撒得均勻一點。

之後撒入兩勺熟芝麻，繼續翻炒均勻。

隨後繼續重複灑甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的動作。

這樣也是為了讓海苔更入味、更香、讓每一片海苔片都能有更多層次的甜辣口感。

喜歡芝麻香味的，可以放多一點白芝麻。

把濕氣炒出來之後，就能聽到鍋裡的紫菜片發出呲呲的聲音，這時候就已經做成脆脆的海苔了，可以直接起鍋。

因為做的海苔比較多，為了防止海苔受潮，柳茹月將海苔分成兩份，分別裝入兩個陶罐裡，蓋上蓋子。

「雖然裝在罐子裡，你也叫你叔儘早吃，不然受潮就軟了，味道也會差很多。」

柳茹月也沒有全都