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初三是本店開張第二天，只要當天能對上門口對聯（僅十幅），半價（僅十桌、每桌最多八位）。

本月初四，只要當天能對上門口對聯（僅十幅），第一個對上，一桌免費。

第二個對上，半價。

第三個對上，八折。

第四個到第十個，九折。（僅十桌、每桌最多八位）。

本月初五到下月初五，第一個對上，一桌免費。

第二個對上，一桌半價。

第三個對上，一桌八折。

第四到第十，不打折。

本月初二到下月初四，對上對聯的人，三天之內不可再對對聯。

本店每天只做十桌飯菜（辰時-申時之間），一桌固定12道菜、兩壺酒、兩道甜品。

下月初五開始正常營業，可提前預約下月初五之後的飯菜，只接受預約，非預約不接待，望諒解。」

找了一塊木板，將寫好字的對聯貼在上面，又貼了一張空白的紅色紙在一旁。

而規則，字數太多，紙有些大，柳茹月貼在了牆上。

將對聯的木板立在了門口。

她也不著急今天就開張，只是把準備工作做好罷了。

放在門口，她也沒管，關上門，開始掃地、拖地板，到處都擦洗了一遍。

沒錢將店面重新佈置，弄乾淨點就行了。

反正，味道好，就成了。

雖然以前這裡就是食肆，但柳茹月還是把上一個東家的碗筷、香料、調料都扔掉，換上了新買的。

正在收拾廚房的柳茹月聽到了敲門聲。

她擦了擦手，從廚房出來，進了鋪面，開啟門，只見一個有點醉、走路都晃三晃的老先生站在門口。

「你門口貼的規則，可作數？」

「作數。」柳茹月當然知道，京城人傑地靈，她記下來的對聯，於她來說難，對於那些文人來說，不一定就難。

「筆來！」

柳茹月笑了笑，卻並未幫他拿筆，「這位先生，規則上寫了，明天才開始對對聯呢，今天對上了也不作數，要不，您明天來？」

老人並不領情，擺了擺手，「不不不，我今天就要嘗嘗你做的菜味道如何，你這樣的噱頭看上去很有意思，但味道才是根本，你讓那些書生來吃了你做的菜，若是他們吃了不滿意，就不害怕他們砸了你的新店？」

與喝醉酒的人，是說不清楚道理的，這店還沒開呢，惹上麻煩也不好。

「老先生，這樣吧，你也算我店鋪的第一個客人，對聯你也不用對了，因為我今天沒辦法做十二道菜出來，釀酒也沒辦法立刻給你釀好，一會兒我收拾好了店鋪，也要做晚飯吃，你若不嫌棄，就跟著我們吃一頓家常菜。」

第111章、三菜

還好剛才已經把廚房打掃的差不多了，剩下的稍微收拾一下就好了。

新買的大鐵鍋和火爐用的小鐵鍋，柳茹月仔細的開了鍋。

新買的菜板，放在盆子裡，撒上鹽，裝滿水，開始泡，得泡兩三天才行。

暫時先用上一個老闆留下的菜板，洗乾淨也能用。

現在是酉時五刻左右，就著燭火，柳茹月殺了一隻雞，剖了一條魚。

她準備做一道蝦丸雞皮湯。

將半邊雞不帶頭那邊，放入砂鍋中，又放入一錢薑片，倒入大半鍋清水，蓋住雞肉，就上爐子熬起來。

把三兩豬肉的肥肉切碎，裝到碗裡備用。

期間將買的鮮蝦去蝦線，去頭、剝殼、取蝦仁。

夠一碗蝦仁即可。

這時候雞肉已經煮好了。

將雞肉取出，放涼後將雞肉撕成條備用。