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林悠然笑著開解大家：「好了, 都打起精神，不是一直覺得之前時間緊，學不了幾道菜嗎？剛好有了時間, 還不趁機把我會的都給挖出來？」

婦人們紛紛笑了, 忍不住問：「東家，你就不擔心嗎？」

說實話, 還真不擔心。

林悠然盤下河沿兒食肆的時候就已經把各種情況都考慮到了, 包括兵士們離開的時機和流水席的忙季與閒時。

如今正值芒種, 十里八村哪一家不是田間地頭整日忙活, 哪有時間辦喜事？等到冬麥收割, 新一輪種子種下去, 到了農閒時候, 一家家就要扎堆娶媳婦、聘閨女了。

頂多不過半月時間, 林悠然等得起。

「不光今年，往後都會如此, 鄉民們農閒時辦喜事，咱們就跟著白天黑夜忙上一陣；等到地裡的活忙起來, 咱們反倒閒了。」

她都想好了, 到時候就做做粉條, 醃些鹹菜, 還有先前打算的腐乳、豆皮、素雞等, 一併做起來，既能打發時間，又可以為下一個忙季預備食材。

聽她這麼一說，婦人們心裡都跟著踏實下來，對她愈加敬服。

林悠然年紀輕輕就能白手起家，絕不只是會在網上發發影片、吃吃粉絲紅利那麼簡單，這其中膽識、頭腦、經驗半點都不能少。

食肆雖清閒，婦人們依舊早出晚歸，上午跟林悠然學手藝，下午便依著她說的，醃鹹菜、做粉條和腐乳。

林悠然穿越過來才知道，腐乳根本不是稀罕物，就有了，只是中原地區食鹽和酒都不便宜，尋常百姓捨不得做罷了。

六個婦人中，最會做腐乳的是二姐吳小草——自從在灶君跟前磕過頭，林悠然便與她們姐妹相稱了。

實際上，這些婦人原本就不比她大多少，只不過被生活磋磨得容顏早逝，顯得老相。如今她們在食肆中吃得好，心情也愉快，氣色養回來，一個個看起來年輕了十歲不止。

林悠然改口叫她們「姐姐」一點都不違和。

說回腐乳。

之前吳小草做的腐乳只是「白方」，後來在林悠然的建議下，她試著做了一甕「青方」和一甕「紅方」，今日，正是揭曉成果的時候。

大夥圍成一圈，目光炯炯地盯著林悠然的手。

林悠然小心地除去封泥，掀開甕蓋，頓時一股一言難盡的氣味直衝鼻尖。

柳福娘驚呼一聲，像只兔子似的逃到棚子外。婦人們雖然反應不像她這麼大，但還是掩不住臉上的失望之色。

吳小草頗為心疼：「好好一缸豆腐，白白毀了。」

原本還在樹下開心玩耍的小娃娃們齊刷刷看過來，一張張小臉滿是驚恐。

林四郎小大人似的嘆了口氣：「沒想到啊，阿姐也有失誤的時候。」

林悠然笑笑，揚聲道：「待會兒你別哭著喊著要吃啊！」

「阿姐你別不承認，這味道都臭出八道街了，定然是做壞了！」林四郎笑嘻嘻地頂嘴。

就連林二丫都皺起小臉，雖然她一心想維護阿姐，可是……也太臭了！

林悠然頗為愉快地拿了雙乾燥的竹筷，輕輕挑起一小塊腐乳，放到嘴裡慢慢嘗。

「成了。」她淡定地宣佈。

婦人們個個瞪大眼，懷疑自己聽錯了。

吳小草搖頭失笑：「東家別安慰我了，這都臭了。」

林悠然笑道：「我沒跟你說過嗎，這『青方』又叫臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。」

「活了小半輩子，我還真沒見過這等稀罕事，不成，我也得嘗嘗！」性格直爽的崔娘子學著林悠然的樣子挑了一塊吃下去，頓時眼睛一亮，「還真是！」

緊接著其餘人也跟著嘗起來。