弗格洛斯學院 053(第1/2 頁)

左帆第一道菜的得分優勢一下子被拉了下來，她倒也不惱，不過……

她微微一笑，眼角都有些微微上揚，接下來她要讓別人對她的作品心服口服。

稍作休整過後，男考官清了清嗓子，公佈了自己對主菜的命題：“有誰能拒絕的了美味的肉呢？若是更有色澤、營養、風味，那可就再好不過了！”

十名選手紛紛陷入思考，考題聽著越簡單開放，其實並不是就越簡單。

正相反，他們面對的選擇會變得更加廣，而需要做的決定也會變得更加重要。

因為他們無法定義怎樣的色澤、風味、營養是考官心裡所需要的。

也無法確定製作花費多長時間會比較合適，其他選手又會花多少時間？

中心的食材挑選區，雖然在心裡決定製作的菜品時有些猶豫，但選手們還是很快的選擇了自己需要的食材回到了位置上。

他們沒有時間可供浪費，有選豬肉、雞肉的，也有選牛肉、魚肉的，還有的人甚至選了鹿肉這種少見食材。

左帆在挑選的時候看到一塊恰到好處的牛裡脊，於是當場推翻了先前的決定，改為製作【芝士蔬菜牛肉卷】。

“嘿，你們看3號她怎麼還臨時放回去東西換成別的？”

“太大膽了。”

“切，指不定到現在沒想好要做什麼，估計這一輪她沒什麼看頭了。”

……

大塊的牛裡脊厚度約莫有個三四厘米，左帆直接給它橫著厚度片開成一半，小心操控著不徹底斷開。

展開後的牛裡脊就像塊紅色大毛巾一樣，肉錘被控制著來回敲打松肉，可以想象得出屆時那個口感，嘖嘖，一定很絕。

哈雷悄悄湊近郝馳：“別人都是豬排，雞腿排、牛排、魚排的，你覺著左帆搞這麼大塊牛裡脊是打算做什麼？巨大牛排？可是再大的鍋子看起來也放不下啊。”

郝馳望向正在給牛肉表面撒上一層鹽和黑胡椒注入底味的左帆，眼含笑意搖了搖頭：“她的想法，沒有人能猜得透。起碼，在最開始的時候是這樣的。”

左帆已經開始大批次煎制培根，她認真的時候沒有什麼表情，但郝馳很喜歡在她烹飪的時候用目光勾勒她五官的模樣。

就是這張臉，精緻、好看。

生氣的時候會蹙眉，開心的時候眉眼彎彎，害羞的時候會臉頰微紅……

她就像個多變娃娃，不知什麼時候就已經讓自己沉寂的心有了波瀾。

哈雷看著郝馳的表情，再次渾身雞皮疙瘩起了來。

天吶！也許，他好像？

發現了什麼不能說的秘密……

黃瓜橫著整個兒被片成薄薄的長片，惹得一位觀眾驚撥出聲：“她這刀功也太嚇人了！我以為只有刨刀才能片出這種效果。”

“弄這麼多？我有一種猜測，她是不是要給肉鋪上一層。”

這位觀眾的確猜對了。

左帆將芝士片兒一片片鋪在牛裡脊上，又鋪上一層剛煎好的培根，緊接著鋪上一層黃瓜，最後撒上滿滿一層歐芹碎。

攪拌魔法將核桃仁攪碎灑落在表面，點綴口感。又刮下些許檸檬皮加入其中，增香提味。

“一層層加上去，這麼厚，她不用煎的用烤的話，到時候要怎麼翻面呢？”

“她把這塊肉捲起來了！嘿！有誰想到了嗎？反正我是沒有猜到。”

只見左帆手上動作小心翼翼，整塊肉就自己一點點裹挾著鋪在上面的食材，捲成了一個大肉卷。

一根白色的線飛出，三下五除二把它五花大綁固定了起來，沿著線的走向數一下，就會發現它正正好被勒成了12塊。

大火冷油熱鍋，一整個大肉卷被左帆