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葉夭從旁邊的酒櫃裡拿出一個密封好的玻璃瓶,裡面是泡著一顆顆的青梅,液體清澈。
五月底六月初的梅子,正好七八分熟,最適合用來泡青梅酒。她也是為了熬燒鵝需要配的青梅醬,才想起來這一茬。一層梅子一層冰糖,再配上一點靈珠水釀出來的青梅酒,是夏日風味最佳的詮釋。
唐祁風和小路他們今天沒有任務,加上青梅酒度數低,因此沒有拒絕。而任曉棠和謝三早就把杯子準備好了,眼巴巴的看著葉夭。
同樣眼巴巴的看著的,還有不知道啥時候跳到了餐桌上的小雲雀雲生。
杜望飛快的在它面前放了一個小杯子。
葉夭扯扯嘴角,用眼睛瞪它:變成人不就行了嗎?非得搞得這樣偷偷摸摸。
雲生:才不要,它那麼可愛,變成人類肯定又要被人追著掐臉,鳥就不一樣了,看誰不順眼就啄誰。
葉夭:……
看在這一桌食材都是免費給她從各地帶回來的份上,她往它面前那個小杯子裡也倒了一點點。
「你家麻雀還喝酒啊?」小路看著詫異。
話音還沒落,手背上又被啄了一記。
杜望趕緊拍拍它的頭,「不準對客人沒有禮貌。」
小路發誓,他從這隻鳥的小黑豆眼裡看出了幾分傲嬌,似乎在翻白眼,說「哼!」。
謝三夾了一塊燒鵝,蘸了一點梅子醬,往嘴巴里一送,愜意的眯起眼。
燒鵝的皮極為脆,一口咬下去還能聽到咯吱咯吱的聲音,伴隨著的是流入嘴中的鹹香油脂。肉質帶一點點嚼勁,但一點都不老,口感依然是細嫩的,肥瘦適宜,肉汁都鎖死在每一層的纖維中。
而在味蕾還沒回味過來的時候,梅子醬的酸甜又湧了上來,中和了一下油脂的膩,讓人吃了還想吃。
不用多說,看大家下筷子的速度就能知道菜好不好吃,謝三還能在大快朵頤的時候朝葉夭伸出大拇指,而話比較少的唐祁風和小路則只是默默的提升了手速。
杜望則開心得差點要把自己的尾巴給露了出來——嘿嘿,他在葉夭試菜的時候就已經吃了不少了。
唐祁風喝了一口杯中的青梅酒。他平時極為自律,菸酒不沾,但其實很少有人知道,他酒量不錯。之前在特種部隊時出任務,去極寒之地,就是靠著牧民的幾斤燒刀子抗下來的。這種度數低的清酒,對他來說,可能就像是飲料。不過等他喝了之後,卻覺得出乎意料。
清冽爽口,但卻餘味綿長。
「好喝!」任曉棠眼睛一亮。
「世人都以為梅酒要配壽司或者是海鮮,好像是從東瀛料理裡得來的認知。」葉夭繼續給他倆倒了一杯,「其實青梅酒是華國古代就有的東西,餉籠青梅煮酒,訪鄰綠筍烹茶。」
梅酒配中餐,同樣是傳統文化。
今天的梅子醬,梅子酒都是代表之作。桌上還有一道梅子酒燉排骨,比起傳統的糖醋排骨來,酸甜味更加的自然,還帶了一絲絲青梅的清香,十分的受歡迎,已經見了底。葉夭還看見杜望偷偷摸摸的夾了一塊在桌子下餵給雲生吃,發現有人看過來,就塞到自己的嘴裡。兩個人(兩隻妖?)吃一頓飯吃出了刺激的諜戰遊戲之感。
任曉棠長嘆一聲,「哎,一想到這麼好吃的菜以後就很難再吃到了,就很傷心。」
想也知道,這些菜品是不可能會出現在夜宵攤的選單上的。而且,就算是出現了,估計她也吃不起。tot。
謝三沉痛的點頭附和,他倒是吃得起,但卻買不到。
唐祁風扯扯嘴角,但卻又難得的想要承認這倆戲精說得對。
小路則更為實際,很誠懇的建議道:「葉老闆你趕緊開個外賣吧,我們有時候實在是太忙了,根本沒