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木匠石匠忙碌的同時，楚蟬還去了奴隸市場幾次，尋找合適的奴隸。

她要挑選健康曾經做過庖廚的奴隸，跑了幾趟才找了五個，也足夠了，另外還有必須幫著配菜待在廚房裡的小工，也找了五名，這個相對簡單多了，年紀小些，身體健康，頭腦靈活，五官端正即可。

只有這十人才能進入廚房裡，哪兒是前頭跑堂的小二都不能，每次取菜直接從牖窗即可，還有洗碗的也不必進入，後院有口井，直接在後院清洗就好。

最重要的是，楚蟬要這些庖廚一定要做好後廚的衛生，絕對不允許髒亂出現。

至於他們的安置，楚蟬在鄴城買了一座兩進的宅子安頓他們。

食肆那邊繼續忙著，楚蟬只有天色快暗時才會去看一下，檢查下進度，白日的時間都是在教五個庖廚做吃食。

這五個庖廚大約都是三十左右，年輕些的也有二十來歲了，都是經過好幾年或者十幾年庖廚經歷的，學起來自然很快。

饒是如此，等食肆弄好，他們還是沒學好。

秦國人口味喜酸甜，楚蟬教的便是浙菜，魯菜和蘇菜粵菜比較多，能上食肆選單的一共一百零八道，包括點心，乾果，蜜餞，菜餚，糕點，湯品，膳粥之類。

如此學了快兩個月才算是把一百零八道菜全部學完，五個庖廚分工也都不同，有人做面點，有人熱菜，有人掌冷菜……

等到正式把食肆的牌匾掛上，已經快八月了，足足過去了兩個半月。

天氣炎熱起來。

食肆名為東來食肆。

這兩個多月楚蟬一直忙碌，未同蘇老見面過，等到試菜前幾日，楚蟬才通知了蘇老，蘇老笑道，「過幾日我一定去。」

楚蟬道，「我認識的人不多，除了楚家人之外，其餘的客人還需蘇老請來了，算了下，差不多有百個人空位。」

蘇老道，「這個你放心，由我去請人就是。」

楚蟬曉得蘇來請來的自然是生意上相熟的人，都是大富大貴，想來日後食肆的客源不會愁了。

楚蟬這兩個多月忙碌不已，鄴城，垵口縣兩地來回奔波，瘦了不少。

回去楚家，趁著晚飯時，楚蟬就把食肆將要開張的事兒說了一遍，又道，「三日後食肆試吃，到時大家都可以去食肆嘗嘗，還有大伯跟二伯他們也都請去。」

曾氏有些不放心，「你大伯母那人你又不是不知，何必還要叫她去？」

楚蟬道，「食肆的事情肯定會傳到他們耳中，若是事後大伯母上門質問豈不是難看？倒不如都請去，倘若大伯母想要在食肆做工也可，我會按月給她們工錢，活兒不輕鬆，可工錢自然也多。」

曾氏皺眉，「請什麼人，直接讓你二孃去幫忙就是。」

楚蟬笑道，「二孃在家照顧祖母和阿爹就行了，食肆的活計很累，每日有一大堆的碗碟要洗，況且還要來回奔波，實在是麻煩。」

周氏這幾月也不輕鬆，楚父雖沒休了她，可對她也很冷淡，這幾月，家中的活計也全都是她和平兒做，晚上還要照顧曾氏，整個人都蒼老了好幾歲。

周氏也溫順道，「我在家伺候娘就好。」

曾氏不在多勸，用了飯，楚蟬和兩位兄長一塊去大房二房把食肆的事情說了一遍，大伯母何氏當下就瞪大了眼，「啥，阿蟬在鄴城開了間食肆？」

楚蟬笑道，「大伯母誤會了，是蘇老的，不過由我打理罷了。」

何氏搓搓手，「阿蟬，蘇老那食肆交由你打理，豈不跟是你的差不多了，那食肆可還缺人？要不讓大伯母也去哪兒做活吧。」

楚蟬說道，「大伯母可說錯了，那是蘇老的食肆，不過是我打理，在外人面前也不能亂說，傳到蘇老耳中怎麼辦？不過招人的