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「這雞雀與豆腐比起來，自然前者價貴，且這樣一道菜要幾十幾百隻禽鳥的腦子才做的出，若飯食味道只論珍奇貴重，為何這人做出的煎雀腦，反不如那廚子拿真正素豆腐做出來的可吃？」

池小秋一點便透：「師傅先前你教過我配菜，葷素相配，清濃相配，不管什麼食材再好，只要用過了度，都是不成的。」

她說著這裡，忽然想起之前的執念，心中一動。

她反覆念著的便是要立池家招牌，一心想著以後能開上食店，開上酒樓，且能將池家酒樓開到大江南北，卻忘了一件事，她真正想要的是什麼？

池小秋回想起三四歲時，旁的小姑娘招呼她去跳百索，五彩絡子在腳下騰挪翻飛，好看極了，可她偏不想去，就挨在爹爹廚灶前，專心看火與油，清醬與調料是怎生將那些菜變作一道道佳餚。

先前鍾應忱便問過她：「以後你想立的，是池家的酒樓，還是池家的招牌？」

池小秋疑惑問道：「這不是一樣的麼？」

鍾應忱卻道：「你若想開酒樓，一天內進客千百，難道只憑你一人做來？那時你要忙的，便不該是進廚做飯而是樓裡經營。若你想立的是池家的招牌，便是如現在一般精磨廚藝，若能開宗立派，千百年後也有人曉得，這柳安鎮裡曾出個名廚叫池小秋！」

他這話說的池小秋激情澎湃，只是她貪心，只道兩邊都想要，這回卻終於細細想了一番。

她想要的，不是酒樓，甚而不是池家的招牌，是這諸般食材調料之間深藏著的秘密，是她於這五味調和之中尋著的驚喜，是她幼年之時最樸實的一個願望——做好這一道菜，下一道菜，下下道菜。

池小秋長長舒了一口氣，竟覺得周身都從所未有的輕鬆。

她彎了彎眼睛。

既然如此，那些貴得嚇死人的門店，便讓旁人租了去罷！她便打起精神，揪著這背後打主意的人，到時候，還有一場好戲哩！

池小秋磨了磨牙，微微冷笑起來。

第80章 黃雀在後

能知道她每日家往哪裡去， 從哪裡來，必定是在這附近常蹲著的。

池小秋想明白了前程，也定了主意， 越發不慌不忙。天天做完飯食出了門， 往東家溜達， 西家逛逛，從雲橋一路問店鋪問到了南橋， 凡外頭貼了鋪子租讓的便都上門去問，連那生意興隆不打斷挪窩的， 她也上門去。

如此過了幾天， 原本還縮手縮腳跟在她後頭的人，也懶得再費心掩藏行跡，只有走到僻靜處， 才似模似樣往旁邊躲一躲， 餘下來的時候，只撿著人多處往裡頭一紮也就罷了。

這麼一挑一跟， 就跟到了中橋一家食店， 那兩人眼見著池小秋進了店裡頭，便站在路邊閒得磕牙。

「這都多少天了， 這小娘皮去的地兒畫個圈子，都能圈出來半個柳安！倒連累得咱們哥倆天天跟著跑！」

其中一人敲著自己痠痛的腿，往地上呸了一口。

「這家店是整一片生意最好的店，也沒聽過風聲說要租出來， 她心是有多高，才能想著讓別家將生意轉給她！」

「她果真是往裡頭租門店？咱們莫不是讓她耍了吧！聽說這可不是個好哄的貨！」另一人盯著門口， 數著時候，見池小秋遲遲不出， 心中有些不安。

「耍咱們？哥哥，你莫不是吃多了酒罷！就她這…」那人往自個頭上指了指：「凡問過的門店回頭便漲了租子，換作別人早疑心了，這小娘皮愣是沒看見咱們！」

初時不是沒想過，做的這般明顯哪裡還能不讓她看出端倪，結果這池小秋竟真是個傻的！

最近的一次，他們遠遠綴在後面跟著時，偏池小秋走了偏僻巷子，往後一回頭時，正見著他們兩個。