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老人沉浸在辣椒炒肉的奇妙味道里，李初已經盛了兩碗飯端了過來。

而這盤辣椒炒肉，只剩下不到一半了……

李初一笑，將米飯放在兩人身前，然後回到灶臺邊。

第十一章第一桶金

前面三道重口味的辣菜，雖然上了米飯，但這個時候該來道清淡的菜了。

同樣是炒菜的代表菜——炒青菜！

名字非常的普通而簡單，沒錯，就是炒青菜。

而且還是清炒，沒有炒菜以前，青菜對於古人來說，幾乎就只有一種吃法，那就是煮。

不管是什麼青菜，一律是煮，有時候煮不好，多煮了一會，菜就煮爛了，味道口感急劇下滑，而且上味也難。

再加上，古代食鹽中含有太多的雜質和異味，這煮出來的青菜嘛，呵呵。

李初先在鍋裡燒小半鍋水，水裡放入丁點兒油，沸騰後將波菜放進去燙個幾秒鐘，然後撈出，倒掉水，鍋裡放油，放入切好的大蒜頭，再將波菜放進去大火爆炒。

調味料只放一點點食鹽，然後起鍋。

將波菜端上去後，李初開始切火腿腸和豬肉。

火腿腸是瘦肉腸，李初準備來一道湯，瘦肉雞蛋火腿湯。

敢在宋朝玩湯，李初自然有自己的底氣，首先一點前面就說了，食鹽的問題，李初的食鹽都是後世那種加碘精製鹽，無其他異味，這是一鍋好湯的基礎。

其次嘛，就是味精了。

味精和雞精的作用，是提鮮，尤其是對湯類，放與不放的差別大了。

可惜沒有多餘的定製幣去搞紫菜了，不然能做的湯品更多。

剩下的一道菜，李初想了想，最後做了後世非常經典的魚香肉絲。

北宋的時候，胡蘿蔔還沒傳入中國，李初用白蘿蔔代替，味道效果沒多大區別。

……

飯桌上，四個盤子兩個大碗，除了水煮肉片那個裡面還有許多湯料剩餘外，其他的盤子已經空蕩蕩了。

老人和紫衣青年，捂著肚子，打起了飽嗝，臉上仍是一臉享受的舒坦……

好吃，美味！

尤其是紫衣青年，這已經超出了他吃過的任何一道菜，或者說，吃過今天這個人做的菜後，他才發現，原來自己以前吃的，都是豬食！

沒錯，豬食！

這全新的菜餚風格，這美妙絕倫的味道，已經深深的印進了他的腦海，烙在了他的味蕾之中，只要一回想，那種美味就會再次出現。

而老人，他覺得自己可以無憾的去死了。

哦不不，絕對不能死，這要死了，以後還怎麼吃到這麼美味的菜餚？

這一次，可不比之前在那私人庭院，那是一個達官貴人的朋友局所，能有幸進入一次享受已經是非常難得了。而眼前這裡，這小哥兒的炒菜，不但味道比那私人庭院要美味數倍，更關鍵的是，這裡是個飯肆，則代表以後只要想吃，就能來到這裡吃到。

更別說，這裡還有那麼多他從未見過的調味料，以及先前唱出的那麼多菜名，老人還想以後找個時間，一一把上面的美味都吃個遍。

這時，老人的車夫，阿福回來了。

「三爺，人醒了，沒多大礙，給了錢解決了。」

「事情解決了，就行。」

老人點了點頭，然後看到了桌上這空蕩蕩的盤子，這才尷尬的發現，他跟紫衣青年兩人為了美味，吃的急，居然把阿福給忘了，也沒給剩下飯菜。

「三爺，送那小哥在醫館時，阿福已經吃過了，這邊隨時可以出發。」

那行，老人整理了衣衫，起身，向李初道：「小哥兒，午時這飯菜錢，幾何？」

談到錢了，李