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一樣的因為色彩艷麗，造型優美，一樣的有很高的觀賞和收藏價值，收藏是個隨遇而安的事情，歷史的變化過程中，我們不可能會考慮到那麼多的事情。如果當時的那些找吃的人知道這些東西在一千多年後，能值上百萬，我估計他們每人都拿一起回去，也許現在有更多的真品傳世，雖然它們很優美，但是因為數量過大，反而不會顯得很珍貴，事情都是有兩面性的嘛。

五大名窯還有一個定窯。

定窯也是官民共受，有官窯瓷也有民窯口，定窯大家一聽就知道&ldo;定州白瓷&rdo;，也不錯，定窯的產品百分之九十八都是白瓷器。

我們說汝窯時說過，乾隆爺在臺北故宮那個瓶子上寫&ldo;定州白惡有芒形，特定汝州陶嫩青&rdo;。他這話哪來的？南宋人葉宵的《坦齋筆衡》，原文是這樣的：本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器。

定州白瓷有芒有兩個解釋，第一，這東西發白很亮，刺眼，在皇上的全是青瓷的桌子上放一個白東西不是很搭調，就是說與珍貴的汝窯在一起時，它老搶鏡。第二呢，這個芒就是大多人認為的，它有芒口，就是碗口不上釉，有個澀圈兒。現在我們能看到確實有很多定器有這種的特徵，同時這樣的瓷器碗中間有個砂圈。因為它使用的燒法叫&ldo;支圈覆燒法&rdo;，就是碗一個一下的扣著，一個迭一個的放成一摞兒，於是碗中間會有一個壓痕，是下面碗底的印跡。唐代早期用的是&ldo;三支釘法&rdo;，所以唐代的定窯除了胎不是很白之外，那底也有支釘痕，再晚一點就是用了匣缽，那個東西有點像以前我們老家自己做爐子用的那個爐芯，是個高溫材料做成的桶形。那種碗有個特點，就是碗的底很寬，也很淺，底無釉，也叫玉璧碗。我們知道一個窯口不同時期的不同工藝，對器物的斷代非常有好處，在南青北白的唐代，定窯與刑窯就因白色聞名，有&ldo;如冰類雪&rdo;之稱。

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