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憂無慮，面帶喜色，日子久了，連氣色都變得紅潤，聲音也洪亮。街上跑鬧的孩童也都胖乎健康，一個個拔高長大得極好。

大街小巷追逐打鬧的孩童手裡都拿著好幾個飽滿橘黃的大橙子，有些農人手裡還抱著剛買來的西瓜，這瓜往水池裡放半日冰鎮，睡醒一覺，到了最熱的午後，就能吃上涼絲絲、甜蜜蜜的瓜。

「隨園百貨」門口有兩臺「榨汁機」——裴傲一心撲在了鑽研製造便民用具上，這榨汁機能輕鬆地榨出甘蔗汁、橙汁、西瓜汁，快捷便利，過往的行人們累了渴了就能在此處買一竹筒杯的果汁，只需一文錢。

像是草莓、藍莓等養護耗時、產量較少的水果比較珍貴，傅有珩大多直接送予了裴家、謝家和達揚等人。

山莊和店鋪有平康和慶姨兩位大管事的在打理著，傅有珩就有更多的時間琢磨新事物。

他試著用新收的紫秋葡萄釀葡萄酒，藤架上一串串飽滿的紫黑大葡萄垂墜，表皮上覆著一層厚厚的「白霜」果粉，去掉壞果、枝梗後，無需清洗，釀酒還需果皮上的菌種幫助發酵。葡萄統一裝入大橡木桶裡——木桶有七尺高，是平大才按照傅有珩的要求製作的，為釀酒專用。

大桶不能盛滿，因其發酵過程中會膨脹，若是裝滿了，密封狀態下會爆炸裂開。桶內的葡萄用粗木棍舂打攪爛，連著果皮、果肉，浸潤在紫紅葡萄汁中萃取天然果香風味。

這期間，因著發酵釋放的氣體會越來越多，果皮漸漸地也會浮起來，需要每日放氣、手動下壓果皮。

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