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發酵的時間與氣候溫度有關，短則七八天，發酵就能完成，這時候的酒香撲鼻，令人心曠神怡，取出的果皮渣、籽進一步深入壓榨，最後榨乾的渣滓便倒入泥潭裡堆肥。

初釀的葡萄酒果香、酒香濃鬱，還裹著一股甜酸滋味，顏色艷麗，只是聞著這獨特的香氣就令人垂涎欲滴，但若想要口感順滑醇厚，還要進行二次發酵。

為了提升酒漿口感和風味，初酒可轉移到小橡木桶裡熟化。橡木桶齊齊存放入地底下陰涼的窖室，可以儲存保留數月、數年。

過濾之後的紫紅酒液澄澈透亮，嘗一口葡萄美酒，滋味醇厚柔滑，全然沒有酸澀苦幹，加入了砂糖一起發酵的酒則甜醺無比，為這甘甜果香、酒香誘/惑，不知不覺就會貪杯、醉倒。

幾桶葡萄酒送到裴家時，裴家三兄妹還眼巴巴望著，被那瓊漿藏不住的香甜饞住。

傅有珩笑著說出令他們心碎的話：「孩童尚不能喝酒，你們啊，喝葡萄汁……」

裴傲和裴叡都忍不住「啊」了一聲。

裴永正一個眼神望過去，兄弟倆也不敢再說什麼，裴傲連忙上前來幫忙。

「珩哥，這釀酒，可需要什麼工具……」他就是想幫傅有珩打打下手，造些解放人力雙手的工具，給珩哥使用。

「有啊，這葡萄梗葉手動去除較為繁瑣，若是能造出自動分離的工具就好了。」傅有珩說道，「葡萄容易碎爛，不過釀酒也需搗爛果肉，這倒無大礙。」

裴傲腦子轉得極快，當下就想到了豐收時打穀場上的打穀機，葡萄去梗機就與其大同小異。

「好，珩哥，我晚點看看，這個倒也不難。」他腦海里已經有了大致的機器框架。

去除梗無非就是讓葡萄粒與枝梗分離，用滾筒內建槳扇狀物，旋轉滾動擊打就能讓葡萄脫落，也可用前後拖拉移動，震動式分離果梗。

一旁的裴永正心中驚詫，他都不知道，自家這長子竟然一點就通，舉一反三，裴傲向來不說大話，他既然說不難，那自然是胸有成竹的。

他將目光移向傅有珩，這無疑是傅有珩的潛移默化，裴傲跟著他，耳濡目染之下，學到的東西並不少。

人們的思維時常侷限於自己所處的時代環境，若是能跳脫出原有的一切，去思索、去創造，新鮮事物才會湧現。

傅有珩教給裴傲的，是思維的指引，教他如何突破禁錮，將未來的先進器具用現有的器材和方式打造出來。他平日忙得暈頭轉向，也不大可能手把手帶著裴傲畫圖、選材、打造，所有的一切還都是裴傲自己慢慢摸索出來，等到養成了思考的習慣，後來只需要傅有珩一句話，他就知道該做出什麼樣的東西。

晚飯席間，大人們吃肉喝酒，裴傲和裴叡只好拿著竹筒長杯喝葡萄汁，酸酸甜甜的，滋味也不賴。

最重要的是，珩哥還給了他們幾個額外的禮物——甜果醬，紅艷艷的草莓果醬、藍黑的藍莓醬、金燦燦的香橙果醬，這些果醬各有風味，塗抹在饅頭、麵餅上吃更是絕佳搭配。

有幸吃著多種多樣的美食，睡夢裡都會帶上甜。

興豐廿八年，遠隔千里的京城之中，皇城裡腥風血雨的明爭暗鬥終於在春雷打響那一刻結束了。令人意外的是，最是無欲無求、置身事外的三皇子坐上了帝位。

新皇登基，大赦天下的同時賜封重賞功臣。其中，嘉州延定知縣裴永正受賞封地、封爵，從此擁有了延定屬地的軍權、財權和行政權。因為雲朝各地受賞的臣民眾多，百姓們都議論紛紛，無不誇讚新皇仁愛英明。

早早就做好了最壞打算的裴永正舒一口氣，他們遠離皇都紛爭，地處偏遠，訊息閉塞，對朝中局勢並不能及時辨清和作為，故而埋頭一心搞發展、搞建設。

不長不短的六