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「白師傅過獎了。」姜雪卿笑笑。

「對了，說正事，這是人家姜姑娘寫的三個新菜式的方子，老白你看一下。」

張掌櫃把三張新菜式的方子給了白師傅後，又轉頭對著兩名給白師傅，打下手學徒，吩咐了一句，「你過來，把鍋給刷乾淨了，還有你，過來生火，配合姜姑娘炒菜。」

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第一百四十四章 成了

「 是，掌櫃的。」

二人異口同聲的道。

姜雪卿在廚房轉悠了一圈後，發現少了一些食材，她喊來德勝樓的小二幫忙跑個腿，「缺的食材我都說了，你要是記不了這麼多，我給你寫下來。」

「全部都記住了。」

店小二怕姜雪卿不相信，當著眾人的面，重複了姜雪卿剛剛說的食材，記憶好到另姜雪卿感到一絲意外。

她聽完後點點頭，衝著德勝樓小二笑了笑，「嗯，有勞了，改日得空了過來我鋪子，請你喝果茶。」

「姑娘說的，我可都記得了，改日一定上門。」

店小二也頗為喜歡面前的小姑娘，她不像一些難纏的客人，野蠻又無力，不把他們這些做小二的放在眼裡，只會覺得他們這些伺候別人用飯的，是下下人。

也只有在姜雪卿面前，感受到了尊重，能讓他抬起腰板，不用唯唯諾諾。

「好，等你來，直接抱我大名就成。」

姜雪卿爽快道。

「就屬你最貪吃，趕緊把姜姑娘需要的食材給買回來，別耽擱了。」

張掌櫃好笑的睨了一眼，愈發活潑的小二，他是跟在他身邊最長的一個了，也是他能信任的人之一，自然不會與他計較這些小事。

「放心吧，掌櫃的我去去就回。」

姜雪卿交代要買的食材，都是一些普通的食材，在集市不難買到，德勝樓小二常常跟在出去採辦，知道哪裡有，小二從廚房後門小跑著出去。

這邊的白師傅剛看完三張菜式方子，他疊好還給張掌櫃，扭頭迎上姜雪卿的視線，眸子含有幾分期待，「一會就讓我這個老頭子，看看姑娘的手藝如何。」

「希望不會讓白師傅失望。」

鍋刷好了，火也生好了，姜雪卿先把有的食材清洗切好備用，就等小二回來，把食材給補上。

德勝樓小二也不負重託，沒耽擱多久，兩手提著滿滿當當的食材回來，顧不得擦去額頭的汗水，他找了一個空地方，把食材給放了上去，「姑娘，食材都買回來了，給您放在這了。」

「辛苦了，擦擦汗吧。」

姜雪卿把一條乾淨的手帕，塞到小二黏糊糊，滿是汗水的手上，小二一頓，竟有些不捨得用這條乾淨的帕子，在沒人注意到的角落，他瞧瞧把手帕收好。

「這裡沒你什麼事，去前邊招呼客人。」

張掌櫃把小二給支走了，廚房只留下五人。

五人的眸子視線都看在忙碌的姜雪卿身上，看他如何處理食材，如何烹飪食物。

只見姜雪卿手腳麻利的處理肥腸，對她的操作感到疑惑的眾人，這裡資歷最高的是做了幾十年大廚的白師傅，也對姜雪卿的手法有了疑問，想了想，還是問出心中疑惑，「姜姑娘，你為何要把一顆蒜塞進肥腸裡？」

還有，這肥腸真能吃嗎？京城人士，從來都沒有這道菜，白師傅也不做這玩意。

臭烘烘的味道，真能吃？

白師傅有了疑惑。

姜雪卿頭也沒抬，繼續處理肥腸，回答了白師傅的問題，「肥腸裡邊很髒，放入一顆蒜，能把裡邊的髒東西給弄乾淨，吃起來才沒有異味。」

她見給白師傅打下手的二人，正站在一邊，也沒找到事做，