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有錢有人脈，事業已然成熟的百年皇商名號，與肖氏家族未來家主合作，未來可期！

誰還會嫌銀兩多！

姜雪卿想了許久，已然有了決定，她起身去準好上好的紙張，磨墨提筆落下三個選單的名字與詳細的做法。

良久，她放下毛筆，拿起三張寫好的菜譜，舉起吹了吹上面未乾的墨汁，唇角滿意的勾起一抹弧度，待上邊的墨水幹了後，她小心的摺疊好菜譜，前往德勝樓。

兩人的鋪子不過就在對邊，姜雪卿沒走幾步就到了德勝樓門口。

德勝樓的小二，眼神極好，第一時間發現了站在門口的姜雪卿，他滿臉笑意，低頭哈腰熱情的上前，「姜姑娘外頭曬，您快快請進，我家掌櫃的在二樓等著您呢。」

小二一早就被自家掌櫃的吩咐過，若是姜雪卿來了，馬上安排她上二樓，與他會面。

想起張掌櫃的交代，德勝樓小二，更加馬虎不得，快快把姜雪卿給請上二樓。

「有勞了，你先下去忙把，我單獨給你家掌櫃的談點事。」

姜雪卿莞爾一笑，朝著德勝樓小二道。

「姜姑娘您太客氣了，您有什麼事就直接喊我一聲，我立馬過來。」

小二依舊是每日滿臉笑容的那人，姜雪卿與他見過很多次，也習慣了他逢人必笑的面容，她微微頷首，提著衣裙上了二樓拐角處，一間十分雅緻的包廂。

「扣扣扣。」

「請進。」

姜雪卿推門進去不忘掩門，坐在張掌櫃對面，她掏出三張選單遞過去，「選單已經擬好，張掌櫃過目。」

「好。」

張掌櫃接了過來，仔細的瞧著裡頭的門道，他邊看便道，「這菜名倒是挺新穎的，這什麼一品香醬爆紫茄瓜，富貴魚片，鐵板雜錦鍋。」

他覺著菜名有些意思，於是當著姜雪卿的面，唸了起來，不過當他看到裡面用到的材料時，眉頭一皺，「這能成嗎？」

就說這道鐵板雜錦鍋，用的竟然是豬下水，他們德勝樓，一向都不做這等下次品，宰殺了野味，裡邊的下水德勝樓都不要，在屠宰夥計哪裡就不過關，根本進不來廚房。

現在的廚子是京城請來的大廚，只做高檔美味吃食，這下水髒兮兮的，能吃嗎？

對此，張掌櫃抱著懷疑的態度。

見姜雪卿淡定的品著茶水，張掌櫃倒是急了，不等姜雪卿開口，他又繼續道，「姜姑娘，你就別賣關子了，老夫現在心亂如麻，你快快說說。」

雖是抱有幾分懷疑，但張掌櫃相信，姜雪卿提供這麼一份選單，必然有她的道理。

「張掌櫃，您可知我近幾個月，甜品吃食鋪子，賣的最好的是哪一款吃食？」

姜雪卿不急著回答，她放下茶盞，先是反問了一句。

「姑娘的甜食鋪子，沒人客人排起長龍，應該是果茶一類吧？」張掌櫃想了幾秒，蒙了一個答案。

甜食鋪子，自然是果茶點心之類的，更吸引客人的回頭率。

「非也，非也。」

姜雪卿望了一眼張掌櫃，在他詫異的眼神下，唇角一口，「據我查帳本發現，是我家甜食鋪子的麵條最為暢銷，其中炸醬麵與豬雜粉，最受客人的青睞，這一大批客人，是在外頭廠子乾重活的夥計，還有扛沙包的夥計。

乾的都是體力活，當家日結銀子，不包吃食與住宿，這些夥計乾重活，自然容易餓，而米飯並不是每個人都能吃得起的。

我家的麵食，量大價錢便宜，麵條管飽，只要吃得下，麵條任意吃。

這是其中一點原因，另外一層原因是我們鋪子做的豬雜，味道不錯，附和當地人的口味，不然這些客人們，為什麼不選更加便宜的車仔面和冬陰功面呢？