第98頁(第2/2 頁)

給你做了吃。&rdo;

張放遠直呼好，這趟算是沒白跑。

鯽魚涼拌爽口，煮湯鮮美，用小蔥燉煮更是香嘴。不過許禾為了保證明日上攤子的鯽魚味道有保證，今晚還是先做涼拌的，拿張饞嘴先試試毒。

鯽魚去鱗破肚，取出內臟洗淨，魚大隻就在肉身兩側開兩刀方便入味，魚小也可不開。切些濃黃的老薑片，小蔥打結一併塞到魚肚子裡，放鍋裡蒸熟，不可蒸太久，否則肉容易脫骨變爛，賣相就不好看了。

做涼拌好不好吃還是看料汁，夏日的料汁他做的實在是太多了，為著賣相更好看，他用了紅辣椒和青辣椒兩種，碎末了混合在一起瞧著更好看，又是少不了的蔥姜蒜末，爆香，醬油豆豉醋，從鯽魚肚兒上開始澆料，一盤色香味俱全的涼拌鯽魚便成了。

其間炒料爆香的油得用菜籽油，否則便是夏日豬油凝膩著也不好吃。

夜裡張放遠還特地開了壺酒下菜，他一個人便吃了三條鯽魚，許禾吃了一條。鯽魚肉質鮮美，涼拌更覺清甜，只不過就是魚小刺兒多，需得細嚼慢嚥，倒是更讓人靜下心去體嘗箇中滋味。

許禾滿意這鯽魚，先將剩下的養在了陰涼的水缸裡，等著張放遠宰了豬把煮下水滷了一併帶去城裡頭賣。

夏日天亮的早，大夥兒起的更早。也就只有天將亮未亮，太陽沒出山時能覺著些涼爽。

許禾瞧著今日要上攤兒的東西，躊躇滿志，想著再大賣一場。

進城後兩人便又兵分兩路，許禾背著背簍直奔他先時常擺攤的地方去，到了熟悉的地兒卻有些傻了眼。

先時自己常用的那個位置的小攤兒今日被別人給租用了去，這也就罷了，最讓他氣惱的是那攤主兒竟賣的東西與自己一樣，也是做滷肉冷盤。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>