第83章 製作麵筋(第2/2 頁)
的東西是麵筋和涼皮。”
“昨天看過直播,或者看了直播回放的觀眾應該知道麵筋長什麼樣子以及它的口感。”
“而麵筋麵筋,顧名思義就是一種麵食,那我們第一步就是——和麵。”
“說到和麵,大家有想到什麼我們之前做過的東西嗎?”
知道回答了山風的問題會有獎勵,觀眾們踴躍發彈幕。
【快快快,有誰知道嗎?現在我根本什麼也想不起來,腦袋裡一片空白。】
【啊啊啊啊啊,不行,我感覺我好像記得的,但是腦袋裡現在都是一團漿糊,暈。】
【我知道我知道!有面條。山風之前做的那個手擀麵就是要揉麵的!】
【還有油條!這個是山風第一次做早餐,不過有點久了,是不是很多人都忘記了哦?】
【樓上說了我就想起來了,不過山風后來也沒做過華夏早餐了,可惜了。】
【我我我,我知道的!麵條和油條,不過這兩個還是有很大區別的。】
隨著正確答案一個個被說出來,秦霽嵐開口結束了這次的答題環節。
“好了,我已經看到正確答案了,今天的問答環節就先到這裡。”
“恭喜‘六邊形戰士’‘馬虎虎’等三位使用者。”
“你們待會兒記得私信我地址,還是老規矩,答對的觀眾可以選一道菜。”
秦霽嵐端出一盆麵粉,然後說:“我們現在來開始做今天的美食。”
“將麵粉和鹽放入盆中,攪拌均勻。”
白色半透明的鹽粒和麵粉混合後很快就不見了蹤影。秦霽嵐往盆裡倒水。
“然後緩緩倒入水,一邊倒,一邊用筷子攪動,直至形成麵糰。”
秦霽嵐手上保持著攪拌的動作,對觀眾道:“這個和之前做麵條揉麵還是有一些不同的。”
“和好的麵糰蓋上保鮮膜,靜置30分鐘以上。”
說完,秦霽嵐一隻手捂住攝像頭,等觀眾面前重新亮起來,桌子上就換了一盆面。
“你們已經穿越到30分鐘之後了,麵糰已經靜置好了。”她和觀眾開著玩笑。
觀眾當然不信秦霽嵐說的話,但也配合的發著彈幕。
【哇哦,山風好厲害哦,竟然發現了時空穿梭的辦法。】
【是呀是呀,我根本沒聽到山風換了盆子的動靜。】
【對,我也一點都沒發現這個盆和之前揉麵的盆不一樣。】
【哈哈哈哈,你們就寵著山風吧。】
“開個玩笑,這是我昨天準備好的麵糰。”
“接下來的步驟就開始和製作麵條那些不一樣了。”
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