第128章 剁椒魚頭(第2/2 頁)

這個來吧。】

【我相信山風的手藝，我也按照這個比例來做，相信一定不會讓我失望的。】

【這碗剁椒紅彤彤的，看起來就非常好吃，我已經想好後面要多吃一些剁椒魚頭了～】

【不愛吃辣的人沉默了，我還是等下一道菜吧。還是糖醋魚更符合我的胃口。】

【誒，不是，山風今天做的兩道葷菜都是魚，不會是用這些剁下來的魚身子做糖醋魚吧？】

【不會吧，應該不會吧？雖然說不想浪費，但是我還是挺喜歡吃魚頭那塊的魚肉的。】

【我也是，希望山風不要這麼做吧。算我求求你了，拜託。】

秦霽嵐也不知道直播間的話題又是什麼時候從“剁椒比例”歪到“魚身子的去處”的。

不過作為一個合格的美食主播，她還是需要出面解決這個問題的。

“大家不用擔心，不會發生那些事情的，我保證。”

“每個人吃的都是新鮮的食材，也不會是什麼‘別人剩下的’這種。”

“各位觀眾朋友們期待接下來的成品就行了。”

說完，秦霽嵐拿起勺子，輕輕攪拌著剁椒，確保其中的調料充分融合，辣味和鹹味恰到好處。

此時，鍋中的油已經燒得滾熱。

“我剛才講解完剁椒都時候燒了一鍋油，大家可能沒有注意到。”

“因為我忘了說了，”秦霽嵐摸摸鼻子，“不過現在也不晚。”

“我們現在就開始進行下一個步驟——處理魚頭吧。”

秦霽嵐將魚頭放入鍋中，用中火慢慢煎制。

隨著油溫的升高，魚頭表面逐漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。

煎制的過程中，秦霽嵐不時地翻動魚頭，確保兩面都能均勻受熱。

她也適時提醒直播間觀眾：“大家煎魚的時候也要注意這點。”

“要經常翻動魚肉，保證魚頭兩面都能均勻受熱，同時也能防止糊鍋。”

當魚頭煎至金黃時，秦霽嵐拿起剛才準備好的剁椒，向觀眾示意。

“現在我們就要把剁椒倒在魚頭上了，記住：速度要快！”

秦霽嵐話音剛落，就迅速將攪拌好的剁椒均勻地澆在魚頭上。

那一刻，剁椒的香辣味與魚頭的鮮美瞬間碰撞在一起，散發出更加誘人的香氣。

魚頭被剁椒完全覆蓋，彷彿穿上了一件鮮豔的紅袍。

【我滴媽呀，山風的速度真的好快，手都甩出殘影了。】

【太厲害了，我現在封山風為“全宇宙最快的女人”，誰同意誰反對？】

【我同意，我感覺山風當之無愧，她就是“女人中的女人”。】

【好好好，這個剁椒一加，香味撓一下子就出來了，流口水。】