第11章 豐澤園(第3/3 頁)
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,精準地剖開魚腹,取出內臟。
整套動作一氣呵成,連貫流暢,頗具美感,引得圍觀眾人又一陣驚呼。
王康沒有分心搭理眾人,只見他提著魚再次回到原來的位置提起刀在魚身上快速的改起了刀。
不一會兒,魚身上便佈滿了精緻的花刀。
深淺一致,間距均勻,彷彿一件精美的雕刻作品。
同樣的將魚放到一個盆裡並且灑料醃製。
做完這些工作後才見他緩緩走向灶臺。
起鍋,燒油。。
到了這會兒許掌櫃也是明白了劉豐這個師弟今天試菜的內容。
糖醋鯉魚和酸辣土豆絲。
一道魯菜,一道川菜,都很適合檢驗廚師技術。
正好應了劉豐告訴自己的他師弟不僅會魯菜,還精通一手家傳川菜。
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★剛剛從老家回來,第二章馬上寫。
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