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「香醉鵝肝配蠔油香醋汁,我們等著薜雪。」葉黎最後道。
薜雪張了張嘴,她會學做,可是,什麼香醉鵝肝配什麼什麼?她問了起來,她說的是學做剛才吃過的,至少她吃過知道怎麼弄啊。
王姐也等著葉妹子解答。
「給薜妹子說下吧,也讓薜雪子知道好做給我們吃。」
「這個嘛,聽名字就知道了。」葉黎一樂,薜雪還是問怎麼做,聽著很好聽啊,王姐頷首,葉黎就和薜雪說了一下做法,怎麼吃。
王姐和薜雪聽著不再說了。
香醉鵝肝配蠔油香醋汁屬於一道美食,主要是由鵝肝醬、腐皮、魚膠粉、高粱酒製作而成,先準備好鵝肝醬等材料和配料。
再用魚膠粉加花雕酒、高粱酒、清水煮製一個花雕啫喱,然後放到冰箱裡面備用,接著用蠔油、保寧醋、白砂糖調配一個調味汁。
將腐皮煎炸至金黃,裝盤,將腐皮煎炸至金黃,裝盤,將預先冷藏的鵝肝醬放置在腐皮上面,在鵝肝醬上面擺放上切碎的花雕啫喱。
最後往成品中淋入調味汁就行了。
「啊,這樣麻煩,這樣複雜,工序也」
薜雪開口說,王姐:「也不算太複雜。」
「那王姐你自己做啊。」薜雪馬上道,王姐不說話,是你自己說要做的啊,薜妹子,她在心裡想著。
葉黎:「並不複雜,就是用料有點多,不習慣做西餐義大利餐的,就」
「到時候做的時候,黎子你給我說,在一邊指導一下。」
薜雪想了想。
「我只會吃,不想做,其實我們還是出來吃的好。」葉黎想著和薜雪說,王姐也贊同了。
「不,我一定要學會做。」薜雪還真下了決心。
葉黎王姐不抱希望,也不再打擊薜雪。
「這道香醉鵝肝配蠔油香醋汁,不止是一道搭配很特別的菜,還是用中式的調味料,搭配西餐的食材,出來的效果令人意外!」葉黎片刻和薜雪王姐再道,王姐薜雪聽著,中式配西餐嗎?
想著具體問了問。
葉黎一說,她們只覺還真是。
「那我更要會做了。」薜雪還是這一句,王姐葉黎對視,薜雪又說起今天吃的甜點,也好好吃啊,也想學做,還有鵝肝放到冰上面,為什麼要放在冰上面啊,涼涼的。
葉黎都為薜雪解答了,王姐繼續負責聽。
「我知道了,知道了。」薜雪說她知道了。
「好不好吃?」葉黎只問,薜雪說好吃,王姐配合著葉妹子也說好吃就好,還說什麼,到了地方了,她們下車。
一頓義大利菜吃下來,一直都沒有餓了。
「跟著黎子王姐,又吃了新東西,以後。」
「還有。」葉黎接薜雪的話,王姐放著東西,三人休息了一陣,看著外面的天色,又黑下來,省城的燈光亮起,看著夜色下五光十色的省城夜色。
薜雪去浴室了。
王姐和葉黎一起站在窗子前面,看著外面沒有人說話,很安靜,電視倒是放著,只有電視的聲音迴響。
王姐看了好一會夜色,回頭,笑了笑,就著夜風看著葉妹子,燈光下的葉妹子好美,面板白皙如玉,散發著光澤,就像一塊冷玉,沒有一點缺點,也看不到一點瑕疵。
真的就像是最上等的美玉。
她想著美玉再看葉妹子,葉妹子更適合玉,比珍珠還要適合,掃過葉妹子耳朵上面的珍珠耳釘,她目光移到葉妹子臉上。
「葉妹子我覺得你適合玉。」
「玉,我也喜歡。」葉黎意外看向王姐,她也在看外面的夜色,想著事情。
不想王姐開了口。
「你也喜