第21章：香，辣，臭，這味道聚集起(第1/2 頁)

“這，真的可以嗎？”

別看陳長安平時不苟言笑地，但是其實心底，陳長安依舊是一個吃貨！

既然調查，店內並沒有任何的什麼密室殺人案件的出現！

那麼，現在心情自然和之前進店之前不同了！

“當然，等我一會兒。”

蘇翎微微一笑，然後開始準備了起來！

臭豆腐屬於油炸影片，是屬於一種可口的小吃。

在美食文化五千年的大夏，臭豆腐的存在只是成千萬種小吃之中比較顯眼的一個而已！

一份臭豆腐要好吃。

就必須要有優質的材料，以及蘸水！

對，臭豆腐的關鍵就是之後烹製出來的蘸水！

隨後，蘇翎從櫃檯下方取出了一份已經準備好的植物油直接倒入到了眼前的鍋中！

鍋不算太大，但是對於廚師來說以及足夠了！

等到油溫燒熱之後，就可以將之前浸泡在滷水裡面兩小時之久的豆腐胚子加入到其中進行油炸了！

之後。

蘇翎開始將早就已經準備好，並且以及洗乾淨的香菜，小蔥，以及蒜末切好！

那刀工之快，哪怕是香菱！

站在門口都張開了嘴巴！

“鍋巴，你看到了嗎，這個老闆的刀工！”

“嚕嚕~嚕嚕~”

“對啊，好快的刀工啊，一點也不比老爹遜色啊！”

“嚕嚕嚕！嚕嚕！”

“不知道，這臭豆腐的味道到底如何，如果好吃的話，就好了~”

香菱現在的小饞蟲都已經被勾搭了起來！

好奇地盯著屋內的蘇里格！

臭豆腐的臭味從來都不是關鍵，重要的關鍵還是油炸之後的香味！

好的臭豆腐，不管是滷水還是豆腐胚子都是至關重要的！

滷水不好，那麼胚子浸泡之後就會有一股奇怪的味道！

吃了之後，對於人體不會有任何的好處！

反而會對其產生一定的影響！

接下來的操作就稍微簡單一些了！

植物油在油鍋裡面經過了爐火的持續加溫之後，已經開始咕嚕起來！

鍋已經開始冒起了熱氣！

隨後，蘇翎將早就已經浸泡好的豆腐胚子直接丟入到了油鍋之中！

滋啦！

一陣豆腐胚子入鍋地聲音，瞬間吸引到了不少的吃貨！

雖然那滷水濃郁的臭味依舊還是存在，但是都豆腐胚子放入到油鍋裡面！

所聽到地那一陣，滋啦的聲音！

瞬間，不少的吃客口中的唾沫就開始升了起來！

“好像，這東西真的應該大概或許很好吃？”

隨著一個顧客的聲音出現，門外正在好奇地打量著屋內的食客們！

都開始紛紛擾擾的討論了起來！

“真的嗎？”

“是啊，滋啦地一下，把我的口水都給滋啦出來了！這一百片我一定要吃一片才行！”

“Yue！我直接吐了好吧，這東西能吃，我倒立洗頭！”

“你前面就已經說過了，老林，你就說吧，你吃不吃？”

“吃，怎麼不吃，不吃我怎麼知道好吃還是不好吃呢？”

……

“臭豆腐的臭，只是味道的臭而已！”

“真正的臭豆腐，應該是聞起來臭，但是實際吃起來是香的！”

蘇翎一邊在翻滾著油鍋裡面的臭豆腐。

一邊利用另外一個大鍋，將手中已經準備好的小料給炒香！

香菜，小蔥花，榨菜，這些東西製作成的蘸水！