第67章 胖頭魚(第1/2 頁)

江飛不在，但顯然，江飛的餘威比林立親臨現場都管用。

一整天，糖廠、磚窯、炭窯都井井有條，包括中午的伙食，都不用林立操心。

磚窯在兩天之前就改燒瓦了，瓦片都已經成型，整齊地摞在糖廠內。

林立過問了下，大約明天就可以上瓦，同時糖廠的圍牆也能封口。

然後就是要將糖廠先搬過來，重新修建糖廠了。

跟著秀娘轉一圈，發現也沒有多少可做的事情。

秀娘將秸稈的收購安排得井井有條，早就將各家各戶的秸稈數量登記好了。

也根據糖廠需要的數量，安排了送貨時間。

就連大豆，也是酌情從各家各戶收購，每家都收購的不多。

還有木材，這些每天下午秀娘固定時間去看一次，登記數量。

炭和磚的成品，則是每天早晨就確定了當天的開窯時間，在開窯之後立刻登記。

林立看了一天放下心，他真可以專心鍛鍊身體了。

不過鍛鍊身體畢竟佔用不了太多的時間，現在可以考慮做點新的東西了。

前一陣要秀娘在隔壁村子收了不少的綠豆，林立打算做些粉絲吃。

粉絲這玩意，可以長期儲存，口感還好，既可以炒菜，又可以燉菜，放在麻辣拌裡更是一絕。

不過林立只大約聽過製作粉絲的過程，沒親眼見過。

但知道原理就好辦。

首先是泡豆子，這個前一天晚上就浸泡了。

接著就用家裡的小石磨磨漿。

芍藥被分配在家裡餵豬餵雞餵牛，活不多，看到林立磨漿，趕緊接過來。

林立指望著磨漿鍛鍊手臂肌肉呢，不過芍藥想要幹，他沒有拒絕。

接下來就是發酵了。

林立又沒有事情可做了。

下午江飛就趕著牛車回來了，牛車上自然又是滿滿當當的東西，讓林立最意外的是江飛竟然還帶回來十幾條魚。

“胖頭魚！在哪裡買的？”林立一下子就認出來魚的種類，驚喜地叫道。

江飛笑著道：“聽少爺唸叨過沒有見到買魚的，特意去找的。

魚腥味太重，所以廣平城內不許買賣，要買魚得在城外一個小集市內。

我聽說這魚魚肉厚重，沒有小刺，就多買了些，想著給上工的人換個口味。”

林立相中的是魚頭，眼看著每一條都在十斤往上的胖頭魚，口水都要留下來了。

胖頭魚的魚肉肉質有些柴，非得下大火候才能燉煮出味道。

但魚頭就不一樣了，堪稱美味佳餚。

見林立愛不釋手的模樣，江飛挑出最大的一頭魚先放在院子道：“少爺，這一條魚夠用嗎？”

林立笑起來：“看你也是不常吃魚的。這些魚今天都收拾了，魚頭都斬下來，還好你回來的早，晚上我給你們做魚頭。”

林立和江飛搭著手，將裝魚的木箱子搬下來，就放在院子邊上。

又卸下來兩床現成的被褥，枕頭，還有幾身成衣鋪的衣服，兩匹布料。

再就是肥瘦相間的五花肉。

還沒有進入冬季，但是早晚和夜間的溫度足夠低了，生肉在陰涼處也能儲存兩天以上時間。

等到江飛將牛車送到糖廠回來之後，就見到林立已經捉了條魚，割開了肚皮，放出內臟。

江飛也一起動手，一共十二條魚，全都去了內臟和腮收拾乾淨。

江飛又將魚全裝在兩個桶內，挑到河邊先做一次清洗，這才送回來再用井水清洗兩遍。

又按照林立所言，將所有的魚頭全都貼著腮斬下來。

這時候人都是不吃魚頭的，看到林立