第2143章 失去了意義(第1/2 頁)

趙愛民愣了一下，隨即低聲笑了笑：“是啊，那時候也不知道為什麼，雞爪怎麼也燉不爛，總是有點硬。每次做完都覺得自己失敗了，吃上一口，肉質還是硬邦邦的，根本沒有入味。後來才慢慢琢磨出來，用大火燜煮，先焯水再燉，火候掌握好了，才能做到軟爛入味。”

“可那時候，你總是堅持做下去，哪怕失敗了多少次。”李淑嫻的聲音裡有一絲感慨，“你就是這樣，不輕易放棄。”

趙愛民的心裡有些溫暖，他頓了頓，輕輕點了點頭：“是啊，很多時候做事，失敗是常有的事。但只要不放棄，總會找到對的方法。”

他把雞爪放入鍋中，倒入之前準備好的高湯，再加入適量的香料和調味料。火候的掌握，他比任何人都要精準。慢慢燉煮，雞爪的香氣瀰漫開來，空氣中充滿了一種不一樣的味道。趙愛民將鍋蓋蓋好，靠在灶臺旁，目光投向窗外。

李淑嫻沒有打擾他，默默地站在一旁，忽然說道：“愛民，你是不是覺得這幾年做餐館挺累的？”

趙愛民微微一愣，隨即嘆了口氣：“是有些累，特別是每次看到餐館裡的人滿為患，心裡就會有些不安。雖然大家都說我的豬蹄做得好，可我知道，我已經做了太久這個味道了。我現在只想著，怎麼做些新鮮的菜品，能讓大家看到不一樣的東西。”

李淑嫻走過來，拍了拍他的背：“你做得很好，別人可能不懂你背後的付出，但我知道，你是認真的。每一道菜，都是你自己走過的路。”

趙愛民輕輕閉上眼睛，感受到妻子手上的溫暖。廚房裡的鍋裡，雞爪慢慢變得軟糯，散發出的香氣更加濃郁。這味道，讓他感到一種久違的踏實。或許，這就是他一直追求的——不僅僅是做出好菜，更是在做菜的過程中找回自己的初心。

“嗯，”他低聲答道，“我明白。”

雞爪在鍋中漸漸煮得軟爛，湯汁變得粘稠濃郁，空氣中瀰漫著一股令人垂涎的香氣。然而，趙愛民卻並沒有感到如往常一樣的滿足。鍋裡的香味雖然撲鼻，但他的心裡，卻始終無法平靜。

他站在廚房的角落，望著鍋裡翻滾的雞爪，心中卻有些許不安。那種不安並不是來自對菜餚成敗的擔憂，而是一種模糊的情緒，彷彿是什麼東西在心頭壓著，讓他喘不過氣來。他的手指不自覺地按在案板上，微微發緊，眼神有些空洞。就在那一瞬間，他感到自己被一種無形的東西困住了，儘管四合院裡依舊是他熟悉的生活，儘管餐館生意還不錯，食客們也都稱讚他做的豬蹄和雞爪，但他知道，心裡一直有個聲音在質問他——他真的是自己想要的生活嗎？

“愛民，雞爪快好了。”李淑嫻從一旁輕聲提醒，打破了趙愛民的沉思。

趙愛民猛地回過神來，勉強笑了笑：“嗯，快好了。”他走到鍋旁，撩開鍋蓋，看到雞爪已經燉得軟爛，表面泛著一層薄薄的油光，湯汁透亮，裡面的香料也滲透進了每一根雞爪。看起來確實是一道美味，他的心裡莫名地輕鬆了一些。

“給你嚐嚐。”他輕聲說道，舀了一勺雞爪湯，放在小碗裡遞給李淑嫻。

李淑嫻接過碗，小心地捧著，微微低頭吹了吹，試探性地咬了一口。她的眼睛一亮，嘴角也不自覺地勾起了笑：“味道真不錯，軟糯入味，比豬蹄還要細膩。”

趙愛民看到妻子的表情，心中似乎有一絲安慰。然而，那份滿足感卻依然沒有徹底消散。儘管食物好，妻子滿意，他心中那股壓抑的情緒始終沒有完全釋放。他甚至有些想離開廚房，去外面走走，透透氣，甩掉心頭那層壓得喘不過氣的陰霾。

“愛民，你是不是有什麼心事？”李淑嫻放下碗，轉身問道。

趙愛民微微一愣，嘴角勉強上揚：“沒什麼，就是最近有點累。”

李淑嫻看著他