第二十四章：起鍋燒油(第1/2 頁)

辣椒蔥薑蒜之類的配料準備好了之後，後廚裡的人也將肥腸給買回來了。

此時正是酒樓裡生意挺忙的時候，整個後廚都在忙得熱火朝天。

稍微好一點的爐灶，都有其他廚子在用著。留給柳珠使用的，只有一個小小的，看上去挺破舊的一個小爐子，放在角落不顯眼的位置。

雖然如此，但柳珠覺得已經挺好了，畢竟比自家那個簡陋小廚房，用泥巴胡亂捏起來的爐子要好太多了。

點燃爐火，熟練地起鍋燒油，將各種配料一一下去爆炒之後，嗆出香味兒，再將肥腸嘩啦一下，盡數倒入開始大火翻滾爆炒。

其實這邊的動靜後廚，有不少人都在注意著，畢竟大家都挺好奇，這年紀輕輕的小婦人，到底哪來的膽子，竟然在來福酒樓這樣的後廚裡，去炒什麼根本就洗不乾淨的豬大腸。

不過此時見她這熟練的炒菜動作，很多人都表示微微吃驚。

甚至有些人已經開始好奇，這小婦人用豬大腸，到底能做出什麼樣的美味來。

看著做飯的姿勢如此熟練，也許人家是真的用著豬大腸研究出了什麼好絕美的吃食也不一定。

爆炒這種手法，講究的，就是大火快速將菜炒好，所以耗費的時間並不需太久。

但是在這炒菜的過程中，爆炒肥腸特有的香味，已經飄滿了整個後廚。

後廚裡自然是被各種菜式的味道混雜著，可是當秦花花在爐灶上面的香味一出來，似乎就把後廚裡面其他的味道全部都給掩蓋吞併了。

手上活不多的人，已經情不自禁的圍到了柳珠這邊，進一步瞧瞧，究竟是什麼菜炒出來這麼香。

但是手上還正在給外面客人做著飯的廚子便不能這樣了，一邊心裡好奇得要命，一邊還不能停下手裡的活。

掌櫃的倒是也被這香味給吸引了，只不過一想到這股香味兒的原材料竟然是豬大腸，他便沒什麼太大的胃口了。

“這味道聞著倒是不錯，就是不知道吃起來怎麼樣。”

“吃起來也應該也不賴吧，這聞著就香，哎……果然人不可貌相啊，這穿的破爛的一個小婦人，竟然還能做得一手好菜。”

“是啊，還真是奇了，我之前還想看她笑話來著，這下笑話是看不成了，倒是特別想嚐嚐她鍋裡那鍋菜。”

眾人已經紛紛議論起來了。

柳珠聽在耳朵裡，自然是滿意的。

有人議論，有人喜歡，這說明自己此舉算是成功了。

她將鍋裡的肥腸起鍋裝盤，又順手遞給了掌櫃的一雙筷子。

“掌櫃的，可否嚐嚐味道如何？”

“嗯。”掌櫃的沒多說什麼，伸手接過了筷子，悶聲應下之後，卻拿著筷子，遲遲沒敢往那盤子裡夾。

這聞著確實是香啊，香的他都快吞口水了。

可是……可是一想到這盤東西是用豬大腸炒的，他就算是再饞，也沒有那個勇氣吃得下去。

他是什麼身份啊？堂堂來福酒樓的掌櫃，怎麼能吃得下去這麼低賤的東西呢？這簡直汙了他的尊口！

而柳珠，其實一直觀察著掌櫃的臉色，見他遲遲不肯動筷，心中大概也猜出了什麼。

唉……

她在心中微微嘆氣，忽然就覺得這筆買賣似乎是懸了。

這菜得別人喜歡又能怎麼樣，不得這位掌櫃的喜歡，才是最大的問題。

“掌櫃的，要不我先來試試吧，這菜式雖然聞上去挺香的，看起來挺油膩的，掌櫃的吃的素來清淡，也許並不合掌櫃的口味。”

就在這種時候，來福酒樓掌櫃的心腹，也就是後廚的一名管事，主動上前幫助掌櫃解了圍。

“嗯，確實如此，要不你就先試試吧