第7章 一鯨落，萬物生(第2/3 頁)

是，就想把她拉上賊船，偷吃嘛，一回生，二回熟不是。

李魚兒勸道：“大伯母，侄女第一次做吃食，怕做的不好，被阿爺阿奶笑話，麻煩你幫我嚐嚐，不行我也好改進。”

看著碗裡柔軟粉嫩的魚肉，張氏嘴裡忍不住分泌出唾液。

說來也奇怪，侄女什麼也沒做，就是把那魚片在水裡涮了一下，怎麼聞著就這麼香呢。

鬼使神差的，她竟然接了過來，拿筷子夾了一片放進嘴裡。

張氏的眼睛瞬間瞪圓了，鮮！太鮮了！

魚肉怎麼能一點不腥呢。

她趕緊的吃了起來，見李魚兒笑著看向她，又不好意思的笑了。

但手裡的速度一點不慢，很快就吃了小半碗魚肉。

她窘迫的將碗放進一個木桶裡清洗，似乎這樣就能消滅罪證。

李魚兒心知肚明，兩人此時關係算是拉近不少。

天色不早了，她家可沒有油燈和蠟燭，必須趕在天黑前將飯做好。

李魚兒讓大伯母繼續燒火，要小火。

等鍋再次燒乾了，李魚兒用筷子夾起一塊連皮帶肉的鯨魚肉，沿著鍋緣潤鍋。

接著，拿起微微解凍的鯨魚肉，將一塊切成手掌大小、半寸厚的肉塊，放進潤好的鍋裡煎制。

鯨魚的脂肪非常容易轉化成油脂，這是鯨魚肉區別於其他肉類的一個明顯特點。

被火輕微灼燒的鯨魚脂肪快速的分解成油脂，沿著鍋壁朝鍋底緩緩匯聚，滋滋的冒著香味。

張氏一邊燒火一邊貪婪的聞著香味。

只有過年走油的時候，她才聞到過這種香味，哪怕是聞，都能讓人十分滿足。

香味四散著向四周飄去，幸虧兔窩子村的漁民彼此住的比較遠。

因為船下海需要足夠的空間，又怕下海後船相撞，所以，村民選擇船上塢的地點都有些距離。

加上天冷，颳著小西北風，香味剛從灶棚冒出來，就被風颳走了，也就沒能傳出去太遠。

很快，半簍子鯨魚肉就被煉成了鯨魚油。

鯨魚脂肪經過小火煉製，幾乎不會剩下多少固體殘留物，不像豬肉煉油會留下很多油滋啦。

但留下了一些香脆的炸魚皮。

鯨魚皮厚，彈性好，有嚼勁，油炸後的魚皮香脆可口。

是天然的美容養顏聖品，這要是放在前世，又是一道備受歡迎的頂級美食。

正在燒火的張氏嘴裡突然被塞了一塊炸魚皮，不等她反應，香酥的魚皮就已經碎裂，油炸食物的香味在她嘴裡四散。

她下意識的嚼起來，真香！香的咬掉舌頭都不知道疼！

李魚兒也一邊煉油一邊吃。

鯨魚肉的出油率非常高，練了整整一罈子的油，大概有五斤左右。

裝油的棕黃色粗瓷陶罐本來是蔡老太太拿來醃菜的，前幾天李家借村民錢的時候，給拿去當謝禮，挨家挨戶分了。

此時就空了，正好給李魚兒裝鯨油。

接下來是炒菜，家裡的糧食賣了一多半，但是幹海貨和海菜乾還有不少。

他們家過冬只准備了一百斤的糧食，其實是要拿幹海貨混著糧食吃的，不然一百斤就算一天兩頓，全是稀的，也不夠三代人吃到開春。

泡發了一些紫菜，又舀了一碗黑麵，李魚兒打算做肉捲餅。

鐵鍋刷油，倒入適量調好的麵糊糊，很快，一張薄餅皮就做好了。、

之所以打算做捲餅，一者是因為缺少食材和調料，再者是因為家裡糧食不多，做饃饃費糧，攤成餅就很出貨，還熟得快。

一碗麵和成了一小盆麵糊糊，烙出來大幾十張餅皮。

在裝餅的盤子上倒扣一個