第83章 滷豬頭(第2/2 頁)

洗乾淨，把豬頭燒一下雜毛，再用刀颳去表面的髒汙和雜毛。

接著，她在空間買了各種滷料。

姜，蒜，蔥，幹辣椒，八角、桂皮、香葉、花椒，白芷，草果等香料被一一擺放在桌上。

蘇盼盼熟練地將這些香料放入鍋中，加入適量的水，再倒入醬油、老酒、冰糖等調料，大火煮開後，讓滷料的香味充分散發出來。

然後，蘇盼盼小心翼翼地把豬頭放入滷水中，調至小火慢慢燉煮。

隨著時間的推移，鍋裡的香氣越來越濃郁。

香氣不時的往鼻子裡撲，香氣飄的老遠，把馬路上正在一起玩的思思，琳琳，秦牧，笑笑，月月，秦肖，還有張寶兒張蘭兒，張麥田都吸引過來了。

豬頭在滷水中翻滾著，逐漸吸收著香料的味道。

在燉煮的過程中，蘇盼盼不時地過來檢視豬頭的情況，調整火候，確保豬頭能夠滷得入味

經過幾個小時的燉煮，泡了半小時入味，滷豬頭終於做好了。

蘇盼盼將豬頭從鍋中取出，放在盤子裡晾涼。

豬頭的顏色變得紅亮誘人，散發著陣陣香氣。

切了一小塊肉，捏起嚐了嚐，不錯，味道正好。

一轉頭，發現身邊圍了群小娃娃，個個口水都要流出來了。

“你們要不要嚐嚐。”

孩子們一聽，眼睛瞬間亮了起來，紛紛點頭如搗蒜。

蘇盼盼看著這群可愛的小娃娃，臉上露出了溫柔的笑容。

她拿起小刀，小心翼翼地將滷豬頭切成小塊，分給每個孩子。

孩子們迫不及待地將滷豬頭肉放入口中，那濃郁的香味瞬間在口腔中散開。

思思眯著眼睛，露出滿足的神情，說道：“哇，好好吃呀！”

琳琳也跟著點頭：“比我阿孃做的菜還好吃呢。”

秦牧則吃得滿嘴流油：“以後我也要學做滷豬頭。”

笑笑、月月、秦肖等人也紛紛誇讚著滷豬頭的美味。

小孩不夠吃又給他們切了一些，給他們解饞。

蘇盼盼輕柔地將滷豬頭的肉仔細切開，那紅亮的色澤與誘人的香氣交織在一起。

她喚來琳琳，把滿滿一碗滷豬頭肉交到琳琳手中：“琳琳，把這碗肉端回去給你阿孃和爹嚐嚐。”琳琳乖巧地點點頭，小心翼翼地捧著碗。

接著，蘇盼盼又切出一碗肉，招呼張寶兒過來，“寶兒，把這碗肉端回去，給你家裡人嚐嚐。”張寶兒鄭重地接過碗，像個小大人般穩步向家走去。

隨後，蘇盼盼看向秦牧，“秦牧，來，把這碗肉給趙大娘家送去，記得要有禮貌哦。”秦牧雙手穩穩地端起碗快步走向趙大娘家。