第3頁(第1/2 頁)
「你說說,成日懶散的樣子我該如何放心,二十五六了還沒個中意的姑娘家,你是想跟這案子過一輩子嗎?」寺卿頭痛欲裂,想他費盡心思將兒子從洛陽調到京城,也正是幫扶著解決人生大事的。
晁珩卻搪塞身有要事要辦,腳底抹油溜走,留下寺卿連連長嘆。
「等等,他今日怎麼不說那句『就跟案子過一輩子也不錯』了?」寺卿猛地停下,跟在身後的寺丞差點沒剎住車一頭撞上去。
寺卿大驚,「莫非他真有了中意的姑娘家?」
茶肆內的陳鏡嬌莫名其妙打了個噴嚏,觀瀾問她是否著涼,要替她拿個外套來卻被她制止,「無事,去叫後廚買些馬蹄粉,明日我要用來做一樣茶點,名喚荔紅步步高。」
第2章 貳 武夷巖茶跟荔紅步步高
陳鏡嬌幼年喪母,陳父痛失愛妻心灰意冷,加之生意繁忙,往往去做趟生意便是一年半載,因此並沒有續弦,陳鏡嬌也是奶孃跟幾個僕從拉扯大的,缺失母愛加之父親常年不在身旁,鑄就了她極端片面的想法。
不幸的人有時也在鑄造不幸,她想起女配構陷女主狠下毒手,只感嘆,這次她要做個與世無爭的好人。
這麼想著,她俯身從廚子去果販處買的荔枝中挑出幾個各大圓潤的,用指甲輕輕掐開外殼卻不破壞白潤的果肉,將荔核挑出放在一旁,荔肉倒入缽中用臼杵搗碎,留下透白的荔肉汁液。
荔汁混合高山紅茶泡煮,做成荔枝紅茶湯。
陳鏡嬌將茶湯分為兩部分,一部分倒入馬蹄粉、白糖跟鮮奶,做成奶糊,剩下的茶湯與白糖跟馬蹄粉糊煮成茶湯糊。
接下來分層蒸熟,奶糊一層在下,嬌白滑潤,茶糊一層在上,帶著紅茶的顏色卻透亮,從側望去,白紅相間,層層疊疊。
放涼後她用刀切成五瓣花的形狀,擺在圓盤中間,又剜下一塊白糊放在茶湯花瓣中做花蕊。
做完這些,她才從觀瀾嘴中得知,晁珩已待許久了,今日人多便坐在二層雅間。她聽後點頭,端著碟繞上二樓。
二樓本是置物間,陳鏡嬌接手後便裝修成了五個雅間,分為梅蘭竹菊四個小雅間,其中的文墨大雅間只待貴客。
觀瀾認得晁珩,看陳鏡嬌在忙抽不出身,於是帶晁珩上了文墨雅間。這文墨雅間是她穿越而來最滿意的作品之一,屋樑用梨花木雕上花鳥暗紋,屋內木椅皆用紫檀木,沉穩大氣,用沉香做薰香香料,高雅清淡。
她拉開梨花木門,迎面是偌大金絲楠木底的白鶴屏風,繞過屏風看到支著胳膊摁著太陽穴沉思的晁珩。
「客久等了。」陳鏡嬌將茶具跟茶點挨個擺上矮桌道。
「無妨,掌櫃辛苦。我姓晁,單字珩,掌櫃叫我晁珩便可。」晁珩看到圓碟裡從未見過的東西不禁發問「這是什麼?」
「此茶點名喚荔紅步步高,用荔枝紅茶與馬蹄粉同白糖蒸煮製成。」陳鏡嬌將銅匙放在他手邊,「吃起來涼滑淡雅,奶香與茶香混合,流連口中,盛夏剛過荔枝還有些,若入了秋便不能再吃了,此時吃還算合適。」
晁珩舀了勺放進嘴裡細細咀嚼,小口嚥下後說:「奶味被茶味沖淡,既不會過濃甜膩,又填了份香醇,掌櫃這份荔紅步步高確實高。」
聽到晁珩的讚賞,陳鏡嬌才放下心來,彎起眼角「晁公子也不必叫我掌櫃了,我姓陳,名鏡嬌。」因為開心,尾音也漸漸上挑。
晁珩觀察到眼前人的變化,想道這小掌櫃還有些可愛,陳鏡嬌,鏡嬌,他在心中幾乎將幾個字揉碎了默唸。
「今日煎的是武夷巖茶,又叫烏龍茶。」陳鏡嬌說著,手上動作不停,將泉水倒入鍋釜中置於素麵壺門座高圈足銀風爐上待煮沸。
「今日不忙?怎的在我這專煎一壺茶?」晁