第12頁(第2/2 頁)

冷冷道：「只靠橙子，怕是解不了螃蟹的寒涼吧。」

薛盈掃了她一眼，不慌不忙道：「我自有主張。」

王娘子一向崇拜薛盈的廚藝，忙道：「我去準備材料。」

「別忘了拿一些沙姜。」薛盈笑著提醒她。

王娘子詫異道：「沙姜是嶺南人才食用的，味道又重，薛娘子要它做什麼？」

薛盈十分篤定：「你只管拿來就是。」

不出片刻材料已經準備齊全。王娘子手巧，很快便切去橙子的頂蓋，挖出橙子內部的果肉和筋膜，橙甕便做好了。

緊接著，王娘子取來三隻鮮活的螃蟹放入籠屜蒸熟。等到螃蟹不燙手時，薛盈和王娘子便坐下來一起拆蟹肉蟹黃。

螃蟹的鮮味飄到鼻子裡，王娘子看著那金黃半固態的蟹膏贊道：「這回的螃蟹真肥。」

薛盈也被那味道勾起了饞蟲，感慨道：「螃蟹是至味，其實清蒸的螃蟹也很好吃，只用姜醋去腥就夠了。」

二人說笑間，蟹膏和蟹肉已經拆好了，薛盈又加入少許甜酒、醋和橙汁，把這些材料一起放入橙甕中。

接下來，薛盈又將沙姜刮皮剁碎再研爛，擠出薑汁滴入橙甕中，又加了少量的薑蓉。

一切準備就緒後，王娘子便起鍋燒水，水開後將蓋好蓋的橙甕放入，只用了半炷香時間，蟹釀橙便做好了。

薛盈又準備了一碟加了鹽醋的醬料，便將蟹釀橙與其他小菜一起放入食盒中，交給李嘉房中的婢女送了過去。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>