第38章 蒸饅頭(第1/3 頁)

雖說不要酒票，但每人最多也只能買這一桶，她當時買這個是準備泡藥酒的，不過這段時間材料沒湊齊才被耽誤了，算了，大過年的，總是要讓他們喝盡興才好，一年裡也就放縱這麼一回。

拿出酒提子小心的將兩瓶空酒瓶灌滿，又把酒桶放回去，酒瓶子放到客廳，把大年夜剩下的鯉魚用蒸鍋熱了，剩下的餃子用油煎好，還煮了小米粥，弄好早飯，剛想去把何志軍叫醒讓他去叫高營長，那倆人就跟提前商量好了似的，前後腳的從各自的房間裡出來。

“你們醒的正好，洗把臉，吃飯了，要是累，吃完了再睡。”景豔隨口說著。

何志軍搖搖頭：“睡得差不多了，吃完早飯可有什麼活計要做？”

“明天不是跟鄰居約好要一起吃午飯？等會兒去倉房拿幾塊羊肉進來，化到微凍的時候，趁著冷硬，切薄片，切多少呢，這個盤子，切完一盤就拿到外面繼續凍著，凍緊實了就倒在這個盆裡，湊滿一盆就差不多了。”景豔指著廚房的一個大的洗菜搪瓷盆。

“好。”何志軍接了切肉片的活兒，高營長也不想閒著，這幾天一起準備吃的還挺有意思的，想著倉房裡的煤塊有大有小，穿上外套去了後院，不一會兒，後院的倉房裡斷斷續續的響起啪啪的捶打聲。

景豔在廚房切肉塊醃肉，聽見後院的聲音，跟正在認真片肉的何志軍說：“讓你們高營長敲煤塊這合適嗎？人家是來做客的又不是來當長工。”

何志軍反倒覺得無所謂：“讓他找活兒幹吧，要不他心裡過意不去，反倒是住的不舒服，他想幹活咱不攔著他會自在不少，正好在咱家練練，等他老家的事了，嫂子也就要來隨軍，他們分居太久了，磨合起來怕是不容易，到時候他陪著嫂子下個廚做個飯，那感情不就分分鐘就回來了嘛。”

景豔覺得這話沒毛病，誰規定說廚房只是女人的工作？既然是一家子，那就要一起做，於是也就不瞎操心了，專注於手上的活兒，把羊肉塊兒醃好後，就要開始準備炒火鍋底料了，現在這種底料會炒的人不多，尤其是北方，她這做法也是前世擺燒烤攤兒的時候跟鄰攤賣串串香的姐妹兒學的。

姐妹兒她家是川省的，當年是跟著自家男人來了北大荒安家，雖說當初都是做辛苦生意賺錢養家，但他們夫妻感情一直不錯，那時候火鍋店的成本高，他們也沒錢，就把配方改動了下，弄了個小吃車做串串香，賺的可比燒烤多。

倆人結緣還是因為有一次碰到來找事兒的混混搗亂，景豔怕自己攤位被波及，連忙給烤了一把肉串兒，讓姐妹兒弄了串串香，還去買了啤酒把找事兒的小混混安撫住，

那時候她都是四十多歲的人了，那幾個混混可能也覺得她們年紀大了不容易，就借坡下了驢，甚至在之後的日子，他們還會在方便的時候經常過來看看，

在她這兒吃了燒烤她不收錢都不行，也是那段時間的相處中讓她對原本的認知產生改變，覺得並不是所有的混子本性都是壞的，也許，越是張揚越是希望自己被周邊的人重視吧，

那幾年的擺燒烤攤的日子雖說累，但還真沒受啥氣，相反的，川省的姐妹兒還教了她家鄉的火鍋底料熬製方法，讓她可以在貓冬的時候自己在家做著吃，看看，一技之長多重要，福澤到如今。

川省的火鍋底料牛油是最重要的原料，要不是這回買到了牛板油，景豔其實是想用豆油試試的，不過現在既然最好的原料有了，那就沒必要退而求其次。

幹辣椒已經提前泡了水，確認泡軟之後擠出水分切碎，放進了碗裡備用，爐子裡的火用煤末壓了壓，確定在一段時間會是中小火，

這才把牛油放進炒鍋，油化開就把大蔥丟進去炸幹後撈出來，再把薑片丟進去炸成七成幹，再把大醬丟進去不停地翻炒，炒到牛油上了色，把辣