第25章 征服(第1/3 頁)
那綠色葉子正是趙妮摘的花椒葉。
嫩綠的花椒葉扔進奶白色的土豆湯裡,土豆濃郁的味道在花椒葉的激發下香味更甚。
看到趙陽進廚房,趙妮喊道:“哥,快過來幫我個忙”。
趙陽趕忙走過去:“做啥呢,妹妹”?
趙妮讓坐在灶口處幫忙燒火的朵兒把炒菜時放進灶裡烤的辣椒掏了出來。
看到被烤的焦黑的辣椒,趙妮讓趙陽拿個碗裝上,把辣椒表面的灰吹乾淨,放進碗裡。
把切菜的刀遞給趙陽,讓他用刀柄的位置把碗裡的辣椒搗碎。
趙陽雖然不理解,但是聽話照做。
趙陽邊搗鼓辣椒,邊打噴嚏。
看得趙妮好笑不已,把鍋裡的土豆湯盛起來裝進經常裝湯菜的盆子裡,再撒入切碎的蔥花,有了蔥花的點綴,一道簡單的花椒葉煮土豆湯頓時色香味俱全。
趕緊示意趙陽讓開,趙妮再加工了一下,將碗裡的辣椒徹底搗碎。
搗碎的辣椒碗裡放入切好的薑末蒜末,還有蔥花,放入食鹽調味,再澆上土豆湯。
一碗趙妮從小到大都愛吃的萬能蘸水就製作完成。
以前的趙妮,從小到大吃的水煮菜都會有一碗辣椒水蘸料,不管是白水煮菜還是煮火鍋,有了辣椒水的加持,味道會更上一層樓!
趙妮今天煮土豆時特地想到了辣椒水,煮的軟爛香甜的土豆,裹上香香辣辣的辣椒,吃在嘴裡香辣爽口,再用土豆湯泡飯,趙妮想著都會流口水。
飯菜做好,一家人在廚房看著那一大盆白綠相間的湯,色澤勾人,香味濃郁。
與今天蒸的雜糧飯更是絕配。
話不多說,開飯!
所有人都第一時間舀了一勺子土豆湯放碗裡,一口土豆一口湯,是從未吃過的美味。
經過趙妮的演示,把煮得軟爛的土豆片,再搭配著翠綠的花椒葉蘸上靈魂辣椒水,一口下去,直擊味蕾,讓人口齒生津,一下子激發了食慾。
大家都第一次吃到如此稀奇的菜,吃到嘴裡的辣椒雖然辣,但是越吃越想吃,根本停不下來。
不得不說,趙家人是能跟趙妮吃到一塊去的。
老刺芽炒雞蛋,是朵兒的最愛,一頓飯下來,大部分的老刺芽是朵兒吃掉的。
趙妮總算吃到了心心念唸的辣椒水蘸土豆片,今天的菜使她胃口大開,再配著脆嫩爽口的涼拌薺菜,今天的趙妮吃了她穿越以來最飽,最撐得一頓飯。
實在是有辣椒水的加持,讓人胃口大開,剛開始吃大火都辣的邊流鼻涕邊喝水。
但是辣椒這個東西就是這麼有魔力,越辣越想吃,越辣吃著越過癮。
趙家人第一次吃煮熟的花椒苗,蘸上辣椒水配上雜糧飯,吃得口齒生香。
“閨女,沒想到那個老伯說的這個葉子能吃,你還真琢磨出來咋吃了,跟土豆煮在一起,味道真不錯,還有這個辣椒水,真是太好吃太過癮了”!趙大山邊吃著飯邊對著趙妮講到。
“爹,我覺得那老伯說的能吃,肯定是要吃熟的,今天煮菜的時候就放了一些試試看味道如何,沒想到還挺不錯”趙妮回道。
接著又說“那個辣椒我也是突發奇想,每次都是水煮的菜,今天特地試試,水煮的菜專門弄個蘸料搭配,味道肯定更好,
咱們家人都是能吃辣的,今天做的辣椒水以後咱們可以經常吃,只要是水煮菜的時候就弄個調料,又開胃,又下飯”。
其餘人都是點頭表示贊同。
趙老頭和楊氏很默契的對視一眼,兩人都吃蘸著辣椒水的土豆片,具體心裡怎麼想的,也只有他們自己知道了。
只要趙妮一下廚,趙家沒有一人是不會吃撐的,同樣是水