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味掩蓋住, 這鴨肉方?能?入口, 而梅娘只?澆了飴糖水, 連醬油都?沒放, 這麼做出來的鴨子能?好吃嗎?
梅娘笑道:“娘別急,您嚐嚐就?知道了。”
她拿出一把短刀,先片下來幾塊鴨皮,在武大娘和娟娘面前放上一碟白糖,讓她們蘸著吃。
武大娘看著紅豔豔的鴨皮面露懷疑,娟娘先夾起一片,蘸了些白糖,把鴨皮放在嘴裡。
鴨皮被?烤製得又脆又酥, 皮下滿是鮮美濃稠的油脂, 上頭粘著一粒粒白糖,隨著鴨皮入口, 香、酥、甜、脆,數種味道立刻在口腔中爆開,還未等嚥下,齒喉間便?滿是濃香。
娟娘簡直不敢相信自己的舌頭, 又夾了一片鴨皮吃了。
這次她慢慢咀嚼,細細品嚐, 不由?得滿足地閉上了眼睛,滿心?只?剩下一個字。
香!
武大娘見娟孃的第二片鴨皮居然沒給自己,顯然完全沉浸在美食之中,連忙也夾了一片鴨皮,蘸上白糖吃下去?。
沒想到鴨皮居然這麼好吃!
武大娘自己吃了兩片,才?想起來武月和小石頭來,忙把蘸了白糖的鴨皮餵給兩個孩子吃。
武月吃得小嘴油汪汪的,一雙眼睛滿足地眯了起來。
“好香哦!”
小石頭還有些咬不動,可?嘴裡裡又香又甜的,他又捨不得吐出來,鼓著小嘴咬啊咬的,連口水流出來了都?不知道。
武鵬見她們愛吃,便?沒有動筷子,武興則很懷疑沒有鹽只?有糖的鴨皮不會好吃,也就?猶豫了片刻。
梅娘趁著他們在吃鴨皮,又把方?才?烤鴨子的時?候蒸的荷葉餅拿了出來。
她攤開一張荷葉餅,放上兩三片烤鴨肉,用筷子挑一點甜麵醬抹在餅上,再放上幾根蔥條、黃瓜條,將荷葉餅捲起。
卷的第一張荷葉餅,她先給了小石頭。
小石頭跟鴨皮奮戰了片刻,終於心?滿意足地吃了下去?,才?打?了個嗝兒,面前就?多了一張餅。
小石頭轉了轉眼珠,一下子撲到娟娘懷裡。
“要肉肉,吃肉肉!”他含糊不清地喊道。
娟娘用手帕擦了擦他的口水,接過捲餅給他看。
“裡面有肉肉的,來,吃一口。”
小石頭見餅裡面果然裹著肉片,便?乖乖的一口咬下。
荷葉餅又軟又薄,即使是小孩子也可?以輕鬆咬破,裡面鴨肉細嫩,黃瓜脆爽,蔥絲解膩,一口咬下去?只?覺得美味無比。
小石頭只?吃了一口,就?眼睛一亮。
嘴裡那口肉還沒等嚥下,他就?從娟娘手裡搶過捲餅,活像個胖乎乎的小松鼠,啊嗚啊嗚地抱著捲餅啃了起來。
武興見小石頭吃得香甜,早就?眼饞了,他見梅娘把第二張餅給了武月,自己等不及,索性也拿了餅,學?著梅孃的樣子捲了起來。
一張荷葉餅不過巴掌大小,他兩口就?吞下了肚,嘴裡一邊大嚼,手裡一邊不停地卷著鴨肉和蔥絲。
武鵬早就?知道他遇到好
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