第54章 遊覽菌人國(第1/4 頁)

雖然腦子裡在胡思亂想，可是也沒耽誤李雲熙就緒看菜譜，

狸力：將四隻雞爪斬下，所有的肉全部剔好，其中五花肉做成的肉丸最為好吃。狸力的肉肥瘦各半，要“細切粗斬”，如石榴米大小，荸薺切碎，與肉末同拌，用手摶成招柑大的球，入油鍋略炸，至外結薄殼，撈出，放進滾燙雞湯鍋中，文火先過一遍水，去腥定型，這一鍋過水的雞湯倒掉不要，另外起鍋加水，在大碗中加入雞湯，把肉丸放到大碗中，加鹽、糖慢火煮，蒸半個時辰，放入兩顆綠色靈植即可。如果喜歡味道重的，則可以在定型後，在雞湯中加鹽、醬油、糖，文火慢燉，煮至透味，大火收汁後裝深腹大盤即可。

狸力的肉排用薯粉薄薄的裹住，放入七成油溫的油鍋中炸至金黃撈出，再把油溫升高至十成復炸一次，炸至兩面金黃酥脆，起鍋把蒜末炸幹撈出，把排骨下鍋炒制，調味，再把蒜末放入即可。

斬下的雞爪和狸力的肘子一起，在鍋中加水加料酒薑片，焯水後撈出，另起鍋燒油，把香料炒制一下，加水加醬油加五香料，再把雞爪和肘子一起下過來滷製，大火燒開後轉文火燉煮兩個時辰後離火，燜一夜，第二天重新開火熱透，骨酥肉爛，美味異常！

看到這裡，李雲熙的口水都忍不住滴下來了，因為對於一個純正的東北人來說，有什麼比燉肘子更吸引人的嗎？李雲熙把所有要找的食材做法都找到了，看完了菜譜趕緊實踐，那個八寶勝遇做法太複雜，自己就做一個簡單版的吧有啥用啥吧。

主要是狸力的肘子和爪子得趕緊滷上，李雲熙簡直是把自己的修為提到極限開始處理食材，先把耗時最長的狸力肉和爪子準備好，豬排炸好，滷肉和獅子頭放到灶上燉煮後，才開始料理勝遇。

白辰和青子昂看的目瞪口呆，因為李雲熙在處理食材的時候，手中的刀快的都耍出殘影了，他們也不知道為什麼李雲熙忽然之間來了這麼大的熱情，朱厭則是欣慰的笑看正在專注於眼前食材的李雲熙，心中感嘆，這丫頭不錯，有若嵐姐姐的幾分風骨了。

李雲熙完全不管其他人怎麼看怎麼想，她已經完全沉浸在了做菜的快樂中，不知不覺就完成了所有菜品的準備工作，狸力的爪子和肘子肉滷上了，今天是吃不成了，但是明天可以吃呀。

用狸力肉做的獅子頭也已經放到蒸鍋裡蒸上了。

蠱雕湯裡李雲熙還加了一些海魚肉，也在火上文火燉煮著呢，只等時間一到就可以離火。八寶勝遇因為食材不夠，目前手頭上有栗子、玉米、豪彘的火腿到是也有，只能有啥用啥了，八寶勝遇已經在蒸鍋裡了，在等時間。滑魚鱗片也都已經煮好讓白辰冷藏去了，現在可以處理滑魚肉了。

其實在來山海界以前，李雲熙還挺喜歡吃魚生的，因為自己喜歡，又愛做，所以對魚生的要求特別高，必須是活魚現殺的魚生才吃，甚至可以為了吃深海魚生，和朋友包船出海，只為了在釣上來魚的第一時間可以吃到魚生。可以說做魚生這一塊，李雲熙堪稱專家了！

只見李雲熙手起刀落，放血、剔骨、分肉、去皮、切片，一氣呵成，還好之前找到了山葵，否則此時就吃不上魚生了。李雲熙此刻深深地感謝之前見啥都薅的自己！很快薄如蟬翼的魚片就被李雲熙切好並且擺在了一個超級大的竹盤裡。

底部墊著的是之前在路上薅的紫蘇，配菜是野蔥絲和薑絲，李雲熙甚至還用在森林裡挖到的牛蒡炸了一個牛蒡絲搭配魚生一起吃。魚骨裹上調了味道的麵粉炸酥、切掉的魚皮也沒有浪費，被她拿來用野蔥和野蒜混合涼拌了。妥妥的一魚三吃。

不到兩個小時，基本所有的菜都做好了，當然這些珍品李雲熙打算在這個儲物小世界裡吃掉，另外她還準備了一些比較普通的食材，打算帶出去宴會吃的。

看著李雲熙端來