第一百零三章肯德基(第2/3 頁)
言不慚,很是無恥的說道。
衛羽裳也不和他計較,而是直接問他,“老師,那你這第一道菜打算做什麼?”
“白斬雞,你聽說過嗎?”陳曉木頗為自負地問。
沒想到衛羽裳卻點頭道: “嗯,老師,這道菜我會做。”
什麼情況?陳曉木有點懵,他忍不住懷疑道:“你確定你會做?”因為白斬雞這道菜是在後世的清未年才在廣東那邊酒館裡風行開的,時間,地點,年代都對不上號,所以陳曉木有理由懷疑衛羽裳並不會做這道菜,或者是此白斬雞和彼白斬雞根本就是兩種做法,只是名字湊巧相同而己。
衛羽裳肯定道:“老師,這道菜我確實會做,要不我做你看看,看我做得對不對?”
陳曉木頓時對這什麼勞什子白斬雞失去了興趣,本來他斷定在這個朝代不會有白斬雞這道菜,想拿出來顯擺一下,這下好,說不定這道菜就是這衛羽裳發明然後流傳下去的,再怎麼說自己這仿版也比不了人家的原版!
失望之餘,他也只好勉強笑道:“行,這道白斬雞就有你來做吧!
衛羽裳聞言,馬上指揮兩個小工從調料盒裡抓出十幾樣配料分到兩個麻布包裡紮起來,其中有的配料連陳曉木腦袋裡金手指都搜不到叫什麼名字,接著一隻白條雞被小工提起來內外用水沖刷的乾乾淨淨,衛羽裳拿起一把小刷子,開啟調料盒裡一個瓷瓶,將小刷子伸進去醮了一下,一股焦香味撲鼻而來,引的陳曉木不由得吸了一下鼻子,喉頭咕嚕一聲嚥了一口口水。
衛羽裳把小刷子伸進白條雞的腹腔裡轉著圈刷了一遍,然後塞進一包調料,再把白條雞放進已經放好冷水和調料包的鍋裡,蓋好鍋蓋,拿起勺子在鍋邊上,“鐺”的輕輕敲了一下,火灶的後面即刻傳來風箱,呼哧,呼哧的聲音。
趁著雞在鍋裡烀的時間,衛羽裳趕緊又向陳曉木請示道:“老師,下一道我們做什麼菜?”
陳曉木在心裡琢磨了一下,感覺不能在停留傳統菜式上,萬一弄不好這個衛羽裳還會做的話,那自己面子往那擱,本來他想說個純粹後世現代人發明的黃燜雞米飯,可不知道怎麼回事腦子一抽竟隨口說出肯得基這三個字。
“肯得基?”衛羽裳不禁一愣,這個菜名她連聽說都沒聽說過!因為自己喜歡做菜,所以對這個奇怪的菜名一時好奇心頓起。
“對,就叫肯德基。”陳曉木十分自信的點點頭,看到衛羽裳一臉茫然的樣子,他心裡忍不住偷笑不己,沒想到後世的洋快餐,公認的拉圾食品還能被自己當作資本炫耀了一把。
‘′老師,這道菜能教給我嗎?”衛羽裳躊躇一下,靦腆的問。
陳曉木十分爽快的答應道:“當然可以。”
‘′老師,那我給你打下手!”衛羽裳抑制不住滿臉興奮神色。
“你把這些雞的雞翅,雞腿和雞肉用刀先分離開來,然後用鹽,再加入些香料先醃起來。”陳曉木也不客氣,立刻就指揮衛羽裳幹起活來。
衛羽裳答應了一聲,伸出手指在調料箱底部輕輕一按,“咔嗒”一聲,調料箱底部一塊木頭向外彈出來,露出一把烏黑的刀柄,衛羽裳握住刀柄抽出一把明光鋥亮的菜刀,只見她拿起案板上的一隻白條雞,刀光猶如花樹上的片片落花,眨眼功夫,這隻白條雞被她分得離離亮亮,只剩下雞頭和雞骨架被放到一邊,其餘都被扔進一隻大瓦盆裡,片刻之間衛羽裳和倆個幫廚的小工己分好了十多隻雞,瓦盆裡都快堆滿了,陳曉木在旁趕緊制止道:“好了,好了,這些差不多夠用了。”
等到三人住手,陳曉木先往瓦盆裡倒些鹽,用手上下抄了抄,又在衛羽裳的調料箱裡,撿了一些花椒八角茴香之類的香料放到瓦盆裡拌了拌,趁著雞肉在瓦盆裡醃著的機會,陳曉木讓衛羽裳找來一些白
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