第 18 章(第2/4 頁)

的那個食鹽。

他從地上拿起一塊小一點的石頭，放在手裡顛了顛，又輕輕用舌頭舔了一下，點頭道：“確實有一點鹹味。”

龐農挺胸，“當然了。”

說著他從隨身攜帶的袋子裡，掏出了一隻疊得四四方方的紙包，紙包開啟，裡面是黃褐色的大顆粒晶狀體。

“這就是從石鹽裡做出來的粗鹽。”

西州軍常年在外作戰，將士們身上都會帶一小包鹽。就這一小包，大家平日裡也不太捨得用，每次都只在飯菜裡撒上一點點，嘗一點鹹味罷了。

雲舒看著這個粗鹽，比現代醃鹹菜的粗鹽還要粗糙得多，他捻了一點點放進嘴裡，入口又苦又澀，嘗一下就讓人皺起了眉。

“你們平時都是吃這個嗎？”

“是啊。西州這邊都吃這個，就這還是偷偷摸摸跟往來客商置換的。不然買一次鹽就得跑老遠。”

雲舒轉頭問呂長史，“我們吃的是什麼鹽？”

呂長史也覺得自家殿下是長在深宮裡，對這樣的鹽不瞭解，於是說道：“稟殿下，您吃的是細鹽。”

雲舒立即覺得不對，“其他人呢？”

呂長史低頭，“也是跟這個差不多的粗鹽。”

雲舒倒是一直沒注意到自己平日裡吃的鹽，跟別人是不一樣的。

他讓人將自己吃的細鹽拿過來，嚐了一下發現，所謂的細鹽也就比粗鹽顆粒小一些，但仍舊有苦澀感。大概就是將粗鹽研磨得更細小一點罷了，與現代的精鹽細鹽根本沒法比。

怪不得他總覺得飯菜有苦澀的味道，他還一直以為是菜的問題，沒想到卻是鹽的問題。

雲舒將手裡的石鹽塊扔掉，拍了拍手，“那我們就做個比這個細鹽還要細的細鹽。”

就算是最近剛剛變成雲舒腦殘粉的龐農，也有些不信，“殿下，大家都是吃這個鹽過來的，我們都覺得挺好的，對吧？”

其他人也紛紛點頭，生怕殿下不懂裝懂，把這些石鹽給霍霍了。

只有蕭謹行看著胸有成竹的雲舒問道：“你有什麼辦法得到更細的細鹽？”

雲舒雖然是第一次見到石鹽這個東西，但卻知道海鹽礦鹽簡單的提純原理。

“石鹽當中雜質較多，我們把它敲碎，溶解到水裡後，就可以得到含有雜質的滷水，然後將這個滷水過濾幾遍去除雜質，再用大鍋熬煮，慢慢就可以得到鹽。”

龐農點頭，“對呀，這樣得到的就是粗鹽啊，把粗鹽磨碎就是細鹽。”

雲舒不緊不慢道：“對，但是我們現在得到的鹽，顏色發黃，吃起了苦澀，是因為裡面還有一些我們看不到的雜質，這個時候我們就得用其他的辦法，將這種看不到的雜質變成可以看到的雜質，然後過濾出來。”

雲舒解釋了一通，但龐農全都沒聽懂，就算是蕭謹行也只是皺著眉，並沒有完全理解。

於是雲舒只好上手先製作一部分精鹽。

將石鹽敲碎融入熱水裡形成鹽水，這樣的鹽水裡有很多雜質，用多層紗布過濾掉不溶於水的雜質。

正常來說到了這一步就該熬鹽了，但是雲舒卻讓人去找了石灰石回來。

好在石灰石這東西，在靠近克拉魯山的地方有很多。

龐農二話沒說，直接帶人去拖了不少石灰石回來。

雲舒將石灰石煅燒成生石灰，隨後向生石灰里加水，得到石灰乳溶液。

最近將石灰乳溶液倒入已經看著沒有雜質的鹽水當中，放置在空氣裡。

龐農驚奇地發現，過了一段時間，鹽水底部出現了很多的沉澱物，而鹽水也變得清澈了起來。

再次過濾後，就到了熬煮的階段。

聽說這已經是最後一步，龐農當