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甄珍笑了,家裡再怎麼清潔,那股油煙味是除不盡的,早前她告訴小孩,如果別人嫌棄他身上有味,就唱《勞動最光榮》,她家寶庫今天會舉一反三,看到伯伯身上沾灰了,也能想到勞動最光榮。
那西裝男在寶庫的歌唱聲中,付了飯錢,甩門走了。
門外站著兩個高大俊朗的年輕人,聽了有一會,矮半個頭那個掐滅手裡菸頭,對另一個感嘆,「咱成天面對黑暗,每當我快支撐不住的時候,想想像裡面這樣人性中善良的一面,就覺得還能再堅持堅持。」
另一個聞聲轉頭,「你確定?不是吃肉才讓你堅持下來的嗎?」
「陳哥,好不容易抒回情,能不能給點面子。快點,煩人的走了,老子要進去吃肉。」
寶庫見來人,熱烈歡迎:「黑貓警長叔叔好!」
肖鋒瞪大眼看甄珍:「莫欺少年窮!」
這都什麼跟什麼。
外面那群砸牆的也收拾好進屋,沒那麼多空桌,甄珍把大部隊安排在空著的包間,把陳星耀兩人安排在西裝男原先的桌子。
先給人少的點菜,「想吃點啥?」
「鰱魚和鯽魚各來一份,兩碗米飯。」陳大款依然保持低消費。
「魚丸還有嗎?上回沒吃夠。」肖鋒狗鼻子聞著屋裡的魚香,想起那天吃的魚丸的美味。
原來是公安局餓狼之一,「沒問題,稍等。」
等甄珍轉去包間,肖鋒努努嘴,「哥,還是你看人準,瞅著這生意的熱乎勁,小姑娘一個月估計能掙咱好幾倍工資,肯定比我先買上車。竟然還有人羨慕咱這種吃公家飯的?起早貪黑,風裡來雨裡去,飢一頓飽一頓,壞人抓不著,飯都吃不香。」
肖鋒話癆,陳星耀早習慣了,由他一個人叨叨去。
兩道燉魚很快上桌,肖鋒先喝了口鯽魚湯,連眨兩下眼,「我艹,我吃飯又香了。」
陳星耀則向鰱魚進攻,今天燉鰱魚甄珍又往裡面加了自製的土豆寬粉,醬色的半透明粉條,口感超絕,柔中帶剛,順滑有韌勁,浸了魚的鮮,又不會太鹹,家常又不平常。
甄珍一出手,就知有沒有。
陳星耀回頭往後廚看了一眼,上完菜的姐姐忙得不見蹤影。吧檯後的弟弟跟他對上眼,小孩大眼睛彎彎,笑得特別燦爛,胖手抬起舉過耳朵,怪模怪樣給他敬了個禮。
黑貓警長嗎?陳星耀眸中帶笑。
甄珍在後廚忙得飛起,但也開心,終於能把積壓的魚雜銷出去了。問了這些人的口味,甄珍手起刀落,刀速快出殘影,魚雜切好,分類擺在盤子裡,找出兩個方形大湯鍋,後廚魚骨熬的高湯一直沒斷,扔幾個大棗進去就是上好的火鍋湯底,天寒又格外多加些姜進去。
另外一鍋放辣油、花椒,辣椒、花椒也祛濕寒,麻辣鍋同樣不可少。
調好湯底,調蘸水,甄大廚就是速度保證,十分鐘不到十幾個人的飯食全部齊活。
包廂裡的力工見他們每人兩塊五的消費,還能吃上火鍋,都有些驚了。
這頓午飯比預想的好太多。他們接活的這家僱主除了工錢每人每天還補助兩塊錢伙食費。本來想把飯錢省下來,自己帶午飯,但大空場的改造現場,連個熱飯的地方都沒有。買個饅頭墊墊吧,揮大錘的活,純拼體力,不吃點高蛋白,胳膊一點力氣都沒有。
在建設路挨凍那麼多天,好不容易接到這個改造花鳥魚蟲市場的大活,人僱主不傻,補助你午飯錢就是讓你吃飽了別耽誤幹活。
正犯愁呢,聽一個住在附近的工友說,杏花巷這家有魚雜賣,魚雜蛋白高,還便宜,他們拿補助的錢再搭點,能吃頓高營養的,所以就過來了,雖然發生點不愉快的小插曲,但老闆人厚道,還給安排大包間坐。