第86頁(第1/2 頁)

盤子目標大，所有人立馬就鎖定早早動手的食客，只見這位年輕人沒有半點不自在，牢牢保護好手裡的盤子：「剛才你們吃的都是魚肉，就我吃的是魚尾巴，所以糖醋汁就當補償我了。」

「那我吃的還是魚頭呢！」另一位年輕人不服氣地說道。

抱著盤子的年輕人迅速給出解決辦法：「這糖醋汁我分你一半。」

兩個年輕人自顧自地決定好，不給別人爭奪的機會，拿起剛端來的冒熱氣的大白饅頭，直接沾著汁吃了起來。

他們兩個自認為佔了便宜，剛才的糖醋魚被炸的酥脆，魚尾和魚頭被清洗地乾乾淨淨，配上糖醋汁，嚼起來香極了，完全不比魚肉差勁。

可惜有得必有失。

就在他們埋頭吃饅頭的時候，下道菜在眾人期盼的目光下到來，這兩人就這樣失去先機。

「小張，小李，你們趕緊吃饅頭，涼了口感就不好了。」

「這回的菜的湯汁，我們給你們倆留著，慢慢吃饅頭別著急。」

「哎哎哎，小張快點把手挪開，我這豆腐裡的湯汁都要滴下去了，當心被燙到。」

「這季節應該是鯽魚產的魚籽吧，又是道米飯殺手。」

小張小李就這樣遲遲沒能伸出筷子，只能看見盆裡的食材在眼前迅速消失，最後留在裡面的魚籽和豆腐，個頭相比來說小了不少。

少就少了，至少還有的吃。

這道魚籽燒豆腐帶有濃厚的湯汁，小張半點都不捨得浪費，將饅頭放在下面接著，然後才用筷子將魚籽夾起。

一層薄膜包裹著的魚籽斷裂成兩半，露出裡面粒粒分明的金黃色魚籽，瀑布期待的咬上一口，裡面的油脂和湯汁猛的爆入口中，燙的舌頭髮麻，卻又捨不得吐出。

魚籽的口感容易做的很柴，不知道溪山村的廚師是怎麼處理的，燒出來的魚籽口感嫩滑，還沒有什麼腥味，只有被魚籽吸收的紅油帶來微辣的口感。

其餘人都捨不得美味這麼快消失，想著一點點吃，小李卻有所不同，等魚籽微微放涼後他直接就吃了一大口。

滿滿一口的美味在嘴裡爆炸，小李鼓著腮幫子慢慢咀嚼，這時候感覺簡直不能更幸福。

和魚籽一起燒的豆腐同樣好吃，切成了薄片的豆腐明顯先煎過，所以還保持著完整的形態，而且兩面金黃。

豆腐比魚籽吸收了更多的湯汁，筷子剛夾住豆腐，立即有汁水從接觸處爆發出來，讓人迫不及待地塞入口中。

香煎過的豆腐外皮帶著絲絲韌性，內裡的白嫩豆腐還保持著軟綿，豆腥味完全被魚籽的鮮味替代。

有喜歡琢磨的還把魚籽鋪在豆腐片上，同時放入嘴裡咀嚼，口感更為豐富。

這道吃起來毫不費勁，還不用擔心魚刺的菜，更受到老人和孩子們的喜歡。

和老友們坐在同桌的王老爺子，菜上來的時候毫不遲緩地搶菜，剛搶完美味的魚籽，立馬又加入新一輪的戰爭。

新上來的這道菜黃白相間，雪白的蟹肉搭配金黃色的蟹黃，光想像就讓人口水直流。

只是今天這桌是全魚宴，現在也不是吃蟹黃的季節。

有食客一語道破：「這是賽螃蟹？」

這菜筷子不好夾，所以上菜的人手握著勺子，準備給食客們盛入碗中，食客們沒法搶，倒有機會聊聊。

「今天是全魚宴，估計是魚肉版的？」這賽螃蟹的製作方法有多種，最簡單的便是用蛋黃和蛋清分別做蟹肉和蟹黃，麻煩點的便是用鮮嫩的魚肉來做蟹肉。

「不知道溪山村用的什麼魚做的這道菜，我先嘗嘗了。」第一位碗裡盛入賽螃蟹的王老爺子用小湯勺盛了一勺。

魚肉版的賽螃蟹最好使用的是黃花魚，黃花魚生活