第38章 四頭鮑(第2/2 頁)

老曹時，跟他說好，只要賣得好，我們分給他一成！”

所謂“千金難買雙頭鮑”，通常是指雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚，也就是五兩重的鮑魚。

“幾頭鮑”指的是鮑魚的大小，如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤。

“頭”數越小的鮑魚，其實個頭越大，價格也越貴。

（幹鮑魚存在一定爭議，因為中國海域僅有的兩種“土著”鮑魚種都是小規格，最大隻能養到100多克，如果是幹鮑魚，曬乾後最多隻有一兩，古代根本不可能有雙頭鮑。）

他們今晚最大的鮑魚，也就二兩多一點。

不過就算是四頭鮑，就像老人家說的，那也是頂級的珍品美食。

老爺子直接拿出一成，給中間商老曹掙差價，也是夠大氣的了。

這是踐行共同富裕的偉大精神！

“千金？”

幾個大人都有些震驚。

“有這麼誇張嘛？”

陳建軍覺得這麼個小東西，哪裡值得那麼多錢。

“古代人真是有病。”

“我去睡覺了。”

陳鋒看著這群“財迷”，有些好笑。

千金鮑魚，是古代那些腐朽食肉者為了炫耀炒作的。

後世國內有科學家進行人工養殖成功，這玩意直接從天價被打到一斤幾十元，年產量超過20萬噸。

野生雙頭鮑被炒起來，也不過是幾萬元。

用毛巾把腳擦乾淨，把水倒在門外果樹下，穿著拖鞋回到房間，三個小的還在呼呼大睡。

天還沒亮，他就聽到了外面父母的對話聲，什麼小心點、回來時換點油等。

等他補覺不久，人工鬧鈴小丫頭跑到床邊喊他起來。

“大鍋，你們釣到鍋蓋魚沒？”

“沒有，但有更好吃的。”

陳鋒捏了一下小丫頭的臉蛋，一個翻身，從床上起來。

一番洗漱之後，看到周清在清洗鮑魚，方法不是很對，只好自己上前親自來。

“娘，鮑魚要這麼切。”

他拿著刀子，在鮑魚肉上切了一個十字花刀。

雖然他沒有下過廚，但吃過不少。

用小刀輕輕地從殼中分離出鮑魚肉，去除內臟，並讓周伏波拿一個乾淨的牙刷清洗，去除表面的泥沙和雜質。

小丫頭、陳昊、周伏波、周定海，圍在他的身邊。

“大鍋，這就是你說的好吃魚？”

“嗯，對，這叫黑貝殼。

陳鋒擔心周伏波、周定海把不住嘴，只好用貝殼來糊弄。

鮑有極其豐富和高度珍貴的肉，在世界上最昂貴的海鮮中，鮑螺通常以帶殼、冷凍或罐頭的形式出售。

雖然它可以生吃或新增到其他菜餚中，但通常被切成厚肉排和油炸。

周清選擇了清蒸。

雖然沒有辣椒等調料，但就算加點鹽，鮑魚的味道也是很不錯的。

起碼小丫頭他們幾個吃得很慢。