第二卷一百五十章 得見仙境(第1/4 頁)

眾人正感疑惑，卻見到周州一手託著兩隻鴨掌，一手從廚案上取起了一枚銀針來。

這根針，長七寸，和普通針灸用針差不多的粗細，在賽場燈光的照耀下微微顫動，柔若髮絲一般。

比普通針灸用針更長，卻更軟！

這可不是普通的廚針啊，用來扎肉入味的廚針都是鋼鐵所制，而且足夠堅硬，可沒聽過有誰拿針灸用針當廚針使的

這是要做什麼？

王盛海緊緊盯著周州，這根銀針是周州特別要求他準備的，他卻從沒想過周州會用在這裡。

廚師什麼時候能夠使用這樣的銀針了？

在眾人驚疑的目光中，周州將一隻鴨掌貼在掌心，另外一隻鴨掌放其上，另外一隻手輕輕一振，那根柔若髮絲的銀針便似游龍橫空，輕輕一折，從一個不可思議的角度插入了疊放其上的那隻鴨掌！

“這”

王盛海頓時看得目瞪口呆，世界觀幾乎都要當場崩潰。

出妖了啊，就知道會是這樣，著傢伙又出妖了！

去鴨掌硬皮可不是件簡單的事情，天下所有的廚師都會無視熱水燙脫會給菜品帶來的影響，因為在大家看來，這就是唯一的方法。

誰能想到周州居然捨棄公認的方法不用，竟然不準備用熱水燙脫硬皮？

而且周州的心思簡直細膩到髮指，在處理一隻鴨掌時，因為擔心另外一隻會因為時間過長血脈僵凝，竟然將其含在掌心，用自身溫度保持這隻鴨掌尚存的活性。

如此一來，疊放在上面的鴨掌處理起來何止難度倍增？而且看周州的意思，竟然是要用銀針刺入的方法，讓鴨掌外層的硬皮剝離！

這簡直就是一個瘋狂的想法，如此一來，就可以避免熱水燙脫給鴨掌帶來的不利影響，可是這真的能夠做到嗎？

就連王盛海都看的喉頭聳動，情不自禁地嚥下口吐沫，暗暗為周州緊張。

這一刻他險些忘記了周州是自己師徒的對手，竟然非常期待周州可以成功，畢竟這是打破業界公認的處理方法，是華夏勤行開天闢地的頭一回啊！

就見周州手中銀針刺入鴨掌後，彷彿是識途老馬、得徑速行，不一會兒就從硬皮與鴨掌連線的邊緣處探出了針頭。

眾人立即屏住呼吸，瞪圓了眼睛望向探出的針頭，在場者多是內行，只要看清楚針頭的色澤，就能大致判斷出周州用針是否得法。

如果只是虛張聲勢卻實力不濟，銀針傷及了鴨掌的正常組織，那便可以宣告這種處理方法是失敗的。

反之，那就可以宣告廚師界多年公認的處理手法是錯誤的，至少也是比較低階的，恐怕包括孫得勝這種宗師在內，有很多人都要睡不著了

是不是從此之後，大家不僅要學習刀功、雕功、炒功、火功，還要學習一門針法？

可是去哪裡學習啊，去中醫學院好像也不對口啊？

真是太頭疼了，這個周州也是，你說你比個賽就好好比，老是挑戰廚師極限做什麼，這不是跟俺們過不去麼？

這根銀針長七寸，哪怕是從硬皮蝦穿透鴨掌並且探出針頭，也要有寸許針尾留在外面，正在賽臺上空的燈光照耀下，顫巍巍地抖動著。

就見周州屈起食指，對著針尾輕輕一彈。

“嗡嗡嗡——”

針尾顫鳴之聲在廚房內迴盪著，眾人先是吃驚，繼而是一臉的茫然，這

“這還是做菜麼這？”

“好神奇啊！”

“啊，我好像看到了一道即將出爐的，金光閃閃的菜！”

“滾，金光閃閃算什麼，這叫做仙音繚繞！”

孫得勝猛然睜大了一雙老眼，死死地盯著周州不放，這門針法好像有些熟悉啊