第167章 進度過半(第2/2 頁)

3、將麵糊放於溫暖處發酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。

4、取一個大點的容器，底部及四周抹油，將發酵好的麵糊倒入，上面撒些乾果，蒸鍋裡水開了以後蒸25分鐘即可。”

“桂花糕製作過程：

準備蒸鍋，燒開水。

使用蒸盆，每次放入一勺抹茶或椰汁的混合物，蒸至熟透。重複此步驟，直至所有混合物用完。

最後一次蒸制時，可蒸得稍久一些，至表面稍微溼潤時取出。

取出蒸好的桂花糕，放在常溫下自然冷卻，然後放入冰箱冷藏數小時，直至完全凝固。

取出冷藏好的桂花糕，使用快刀切割成塊。在切割時，最好在底部鋪一塊保鮮膜，以便更容易切割。”

“馬拉糕的做法：首先，將紅糖和水混合融化，然後過濾掉殘渣備用。”

“接著，在雞蛋中加入酵母攪拌均勻，再將紅糖水倒入蛋液中。”

“然後，將馬拉糕粉和泡打粉一起過篩倒入蛋液中，用手抽一直攪拌至順滑沒有顆粒狀。”

“靜置發酵一個小時左右，大約發到2倍大小。”

“最後，放入蒸烤箱蒸30分鐘左右即可。”

……

在華麗的宴會廳內，一場激動人心的廚藝大賽正在如火如荼地進行。

這場大賽匯聚了來自各地的頂尖廚師，他們齊聚一堂，以美食為媒，展開了一場激烈的廚藝較量。

宴會廳內，燈光璀璨，音樂悠揚。

觀眾席上，人頭攢動，人們翹首以盼，等待著這場美食盛宴的開始。

舞臺中央，幾張大型的烹飪臺擺放得井井有條，各種廚具、食材一應俱全，把空間塞得滿滿當當。

隨著主持人的一聲令下，比賽正式開始。

首先登場的是大廚張師傅。

他身穿雪白的廚師服，頭戴高高的廚師帽，臉上洋溢著自信的笑容。

他走到烹飪臺前，在他的爐灶前忙碌著。

他準備製作一道精緻的甜點——水果冰淇淋。

他首先挑選了幾種新鮮的水果，如草莓、藍莓和芒果，然後將它們清洗乾淨，切成小塊。

接著，他拿出一個大碗，倒入適量的奶油和糖粉，然後用打蛋器輕輕攪拌，讓奶油和糖粉充分融合。

當奶油攪拌成均勻的糊狀後，張師傅開始將切好的水果塊加入其中。

他小心翼翼地將水果塊放入奶油糊中，然後用勺子輕輕攪拌，讓水果和奶油充分混合。

他的動作輕柔而熟練，彷彿在進行一場精美的藝術表演。

隨著攪拌的進行，水果冰淇淋的雛形逐漸呈現出來。

它色澤鮮豔、香氣撲鼻，讓人忍不住想要一探究竟。

張師傅將冰淇淋倒入一個精美的玻璃碗中，然後放入冰箱中冷凍。

不一會兒，一碗色澤誘人、口感細膩的水果冰淇淋就誕生了。