第四章，趙啟平試何雨柱手藝，柱子(第1/2 頁)

何雨柱吃過東西，閒來無事，準備去峨眉酒家看看自己的師傅趙啟平和一眾師兄們。

說走就走，邁步朝著峨眉酒家那邊走去。到了地方邁步來到後廚。大師兄王五見到何雨柱來了，招呼道:“柱子，你怎麼來了？昨天那麼大的雨你連把傘都不打，回去肯定澆透了。快回去休息去！”

何雨柱:“大師哥，我沒事，回家喝點熱水就好。現在什麼問題都沒有。身體槓槓的！”

王五下打量著何雨柱，見他面色紅潤，不像生病發燒的樣子。於是點點頭道:“嗯嗯，到底是年輕啊！前一天淋雨，第二天沒感冒發燒，還來工來，我這比不了啊！”

何雨柱:“師哥，我怎麼感覺你好像在咒我生病呢？”

王五:“別鬧，我好心關心你，什麼時候咒你了！去趕緊把菜洗了！洗不乾淨看我怎麼收拾你！”

何雨柱:“這感覺就對了，師哥，剛才真的不是我印象中你的形象啊！”

王五:“滾，別在這臭貧，幹活去！”

何雨柱:“誒，知道了，這就去。”

何雨柱說完就在後廚忙活著，等到差不多客的時候，師傅趙啟平也班來了。作為飯店的大廚，頭灶，多少還是有一些特權的，廚房的雜活有徒弟們忙活著，自己只在客飯口的時候灶炒菜就行。而且現在手下的幾個徒弟手藝也還不錯，一般不會出問題。只有實在拿不準或者不會等我自己才親自出手。

趙啟平進到後廚看見何雨柱正在忙活著，馬把他叫到跟前道:“柱子，不是讓你休息麼？你怎麼過來了？”

何雨柱:“師父，我身體好，什麼問題沒有，反正在家閒著也是閒著。不如這來看看，能幹點就幫著乾點。”

趙啟平:“行，那你先忙活著，一會閒下來咱們再嘮！”

何雨柱:“得嘞，聽您的，師父。”

很快，屬於後廚等的“戰爭”打響了！

“剁椒魚頭好了！菜！”

“那個誰，拿兩個盤子來！中號的！”

“麻婆豆腐一份！趕快備菜！”

………………

下午兩點多，送走最後一桌客人後，廚房裡的眾人終於可以吃飯休息一下。

吃完午飯，趙啟平找到何雨柱，“你小子怎麼不聽話呢，讓你在家休息，你非得工來……”

何雨柱:“沒事的，師父，昨天那點雨根本不算啥，我這回去喝點熱水出點汗就好了。你看！我現在身體不是槓槓的！”

趙啟平:“你小子，也就是仗著年輕，身體好，但是你也要注意一點，別年紀輕輕的就把本錢禍害沒了！”

王五:“就是就是，看你師哥我，現在跟十年前完全是倆人一樣。以前……”

何雨柱急忙打斷道:“師哥，您就別提您之前的光輝歷史了！十年前你十幾二十歲的年紀，幹嘛都有活力，說幹就幹。現在，您都三十了，你還和十幾二十歲的壯小夥比，那能一樣嗎！”

王五:“怎麼就不能比！三十歲怎麼了！三十就應該回去在家養老了？”

何雨柱:“你看你，說說還急眼了，我就打個比方，你說你急什麼！”

王五:“誰急了，我就是告訴你，沒事別遭禁身體，等了年紀了你就知道好處了！”

何雨柱:“是是是，我聽您的！”

趙啟平:“行了，都別貧了，山子，你去前邊交代一下，來一份宮保雞丁，就說是我要的，記我賬。柱子，這菜你來做，我要看看你的手藝！”

張山:“知道了，我這就去，趙師傅！”

何雨柱:“好，師父，您就瞧好吧！”說著就找出材料忙活起來。沒一會，一份宮保雞丁新鮮出鍋。何雨柱端著盤子小心的遞到師父趙啟平的跟